اصول چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر
اگر عمر مواد غذایی داخل یخچال و فریزر شما کم است و طعم مواد در زمان کوتاهی تغییر میکنند، این مقاله را حتما تا آخر بخوانید تا با اصول چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر آشنا شوید.
فهرست مطالب
اصول چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر
نکات مهم در چیدمان فریزر
ترفندهای آسان برای مرتب کردن و نظم‌دهی به یخچال و فریزر
اصول چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر
در ادامه اصول و نکاتی که برای چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر باید بدانید را توضیح میدهیم:
یخچال و فریزر را کامل بشناسید
یکی از اصول اولیه برای استفاده بهینه از یخچال و فریزر، شناسایی ویژگی‌های هر بخش آن است. شاید تا به حال به این نکته توجه نکرده باشید که هر قسمت از یخچال و فریزر دمای متفاوتی دارد و برای مواد غذایی خاصی مناسب است. با قرار دادن مواد غذایی در جای مناسب یخچال و فریزر، میتوانید زمان و کیفیت نگهداری آنها را افزایش دهید.
بخش بالایی یخچال
بخش بالایی یخچال معمولا گرم‌ترین بخش است. بنابراین بهتر است در این بخش مواد غذایی را که به دمای بالا برای نگهداری نیاز ندارند، قرار دهید. تخم مرغ، نوشیدنی‌های بسته بندی شده، سس، مربا و اضافه غذاهای پخته شده انتخاب‌های مناسبی برای این بخش هستند.
بخش پایینی یخچال
در این بخش سردترین نقطه یخچال جمع میشود، بنابراین یکی از مهم‌ترین بخش‌های یخچال است.
مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی خام باید در این بخش یخچال نگهداری شوند تا احتمال آلودگی به باکتری کاهش یابد.
برخی از سبزیجات مانند کاهو، ریحان و اسفناج که برگی شکل هستند در دمای پایین ماندگاری طولانی‌تری دارند.
همچنین لبنیاتی مانند ماست بهتر است در دمای پایین یخچال نگهداری شود.
بخش میانی یخچال
بخش میانی همانطور که از نامش پیداست دمای معتدلی دارد. بسیاری از مواد غذایی را میتوانید در این بخش قرار دهید. غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس، پنیرهایی مانند چدار و موزارلا مناسب برای نگهداری در این بخش هستند.
کشوی یخچال
یکی از کاربردی‌ترین قسمت‌های یخچال، کشوی آن است. میوه‌ها و سبزیجات، مخصوص نگهداری در این بخش است. دقت داشته باشید که برخی میوه‌ها مانند موز و سیب را نباید با سبزیجات در یک کشو قرار دهید. گاز اتیلن تولید شده از این میوه‌ها باعث زودتر فاسد شدن سبزیجات میشود.
درب یخچال
در دسترس‌ترین قسمت یخچال درب آن است. این قسمت به دلیل زیاد باز و بسته شدن، دمای بالاتری دارد. در این بخش مواد غذایی که ماندگاری طولانی‌تری دارند را نگهداری کنید (مواد غذایی مانند آبمیوه، کره، عسل، مربا، سس و یا تخم مرغی که بسته بندی باز نشده دارد).
نکات مهم در چیدمان فریزر
برای چیدمان مواد غذایی در فریزر نکات زیر را رعایت کنید:
سعی کنید مواد غذایی را بر اساس زمان مصرف آنها در فریزر بچینید.
قسمت پایینی فریزر سردترین نقطه است، بنابراین گوشت، مرغ و ماهی را در این بخش قرار دهید.
سبزیجات را در قسمت بالایی فریزر و در کیسه‌های زیپ دار بگذارید.
نان‌ها و آرد را در کیسه‌های در بسته و در قسمت بالایی یخچال قرار دهید.
سعی کنید مواد غذایی مختلف را کنار هم قرار ندهید.
ترفندهای آسان برای مرتب کردن و نظم‌دهی به یخچال و فریزر
ظروف نظم دهنده را جایگزین کیسه‌ها کنید
به جای اینکه مواد غذایی را در کیسه‌های مختلف در یخچال قرار دهید از ظروف شفاف و نظم دهنده استفاده کنید. این ظروف علاوه بر اینکه نظم بیشتری به یخچال و فریزر میدهند، ظاهر زیبا و مرتبی هم می سازند. علاوه بر این استفاده از ظروف شفاف، شناسایی مواد را آسان‌تر میکند.
برای درب یخچال جیب بسازید
یکی از لوازم ارزانی که میتوانید برای نظم‌دهی یخچال از آن استفاده کنید، کیسه آویز درب است. این کیسه‌ها که شبیه جیب هستند را از درب یخچال آویزان کنید و چیزهای کوچکی مانند سس‌های تک نفره یا بسته‌های کوچک غذایی را داخل آن قرار دهید.
مواد غذایی مشابه را کنار هم بگذارید
برای داشتن نظم بیشتر و دسترسی راحت‌تر، مواد غذایی مشابه و هم گروه را کنار هم بچینید. برای مثال برای لبنیات، سبزیجات، میوه‌ها و نوشیدنی‌ها یک جای مشخصی در یخچال در نظر بگیرید.
در این مقاله شما را با اصول چیدمان و نظم‌دهی یخچال و فریزر آشنا کردیم. شما میتوانید به راحتی با رعایت موارد گفته شده، یک یخچال و فریزر مرتب همراه با مواد غذایی تازه و باکیفیت داشته باشید.
منبع: اکالابلاگ
