آیا کوکتل کورتیزول استرس را کاهش می دهد؟
کوکتل کورتیزول، ترند جدید دنیای مجازی، ادعای کاهش استرس دارد. اما این نوشیدنی مملو از قند و نمک واقعاً مفید است یا خطری پنهان دارد؟ علم پاسخ می‌دهد.
کوکتل کورتیزول، ترند جدید دنیای مجازی، ادعای کاهش استرس دارد. اما این نوشیدنی مملو از قند و نمک واقعاً مفید است یا خطری پنهان دارد؟ علم پاسخ می‌دهد.
به گزارش زومیت، شاید این روزها نام «کوکتل کورتیزول» در شبکه‌های اجتماعی به گوشتان خورده باشد. این نوشیدنی که یکی از جدیدترین ترندهای سلامتی است، ادعا می‌کند می‌تواند سطح بالای هورمون استرس را کاهش دهد و به بهبود وضعیتی به نام «خستگی آدرنال» کمک کند. طرفدارانش معتقدند این ترکیب به کاهش استرس و افزایش انرژی منجر می‌شود. اما آیا علم این ادعاها را تأیید می‌کند و آیا اصلاً ما به کاهش کورتیزول نیاز داریم؟
کورتیزول که اغلب به عنوان «هورمون استرس» شناخته می‌شود، نقشی حیاتی در بدن ما دارد. این هورمون که توسط غدد آدرنال تولید می‌شود، به تنظیم قند خون برای تأمین انرژی، کنترل متابولیسم و کاهش التهاب کمک می‌کند. سطح آن به‌طور طبیعی در طول روز نوسان دارد؛ صبح‌ها برای بیدار شدن و تأمین انرژی به اوج می‌رسد و شب‌ها برای کمک به خواب کاهش می‌یابد.
سطح کورتیزول به‌طور طبیعی در طول روز نوسان دارد
برخلاف تصور رایج، بسیاری از علائمی که به کورتیزول بالا نسبت داده می‌شود، مانند خستگی و افزایش وزن، در واقع می‌توانند ناشی از سطح پایین کورتیزول باشند. از سوی دیگر، خستگی آدرنال یک وضعیت پزشکی شناخته‌شده نیست. بنابراین، این ادعا که یک نوشیدنی می‌تواند همزمان هم کورتیزول بالا را درمان کند و هم خستگی آدرنال را (که به کورتیزول پایین نسبت داده می‌شود)، بهبود بخشد، از نظر علمی منطقی به نظر نمی‌رسد.
ترکیبات کوکتل کورتیزول چیست؟
نوشیدنی معروف به کوکتل کورتیزول معمولاً از ترکیب آب پرتقال، آب نارگیل و نمک تهیه می‌شود و گاهی پودر منیزیم یا پتاسیم نیز به آن اضافه می‌کنند. نسخه‌های مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد، اما معمولاً شامل نصف فنجان آب پرتقال، نصف فنجان آب نارگیل، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و کمی پودرهای پتاسیم و منیزیم است.
تِریسا لارکین، دانشیار علوم پزشکی در دانشگاه ولونگونگ استرالیا، توضیح می‌دهد که ادعاهای سلامتی کوکتل کورتیزول به ویتامین سی موجود در پرتقال، پتاسیم آب نارگیل و سدیم نمک مربوط می‌شود. در حالی که ویتامین سی و پتاسیم برای عملکرد بدن ضروری هستند، تأثیر مستقیمی بر کاهش سطح کورتیزول ندارند. بدتر از آن، ادعای مفیدبودن سدیم برای غدد آدرنال کاملاً نادرست است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد نمک در واقع می‌تواند سطح کورتیزول را در انسان و حیوانات افزایش دهد.
خطرات پنهان در ترند جنجالی
با وجود دارابودن برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی، کوکتل کورتیزول بعید است بتواند تأثیر معناداری بر سطح کورتیزول شما بگذارد، اما خطرات آن کاملاً جدی هستند. این نوشیدنی سرشار از قند و نمک است.
قند بالا: یک لیوان از این کوکتل حاوی حدود ۱۶ گرم قند است که تقریباً یک‌سوم کل قند مجاز روزانه را تشکیل می‌دهد. این میزان قند باعث می‌شود برای افراد مبتلا به دیابت بسیار نامناسب باشد.
نمک زیاد: مقدار نمک موجود در این نوشیدنی (حدود یک‌چهارم قاشق چای‌خوری) معادل یک‌چهارم سقف مجاز مصرف روزانه است. مصرف بیش‌از‌حد نمک به ویژه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا خطرناک است.
پتاسیم بالا: میزان بالای پتاسیم نیز می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و مشکلات کلیوی خطرآفرین باشد.
راهکار واقعی برای کنترل استرس چیست؟
بهترین راه برای حفظ سلامت غدد آدرنال و تعادل سطح کورتیزول، مدیریت استرس است. پژوهشی گسترده از نوع فراتحلیل نشان داده است که تمریناتی مانند ذهن‌آگاهی، مدیتیشن و تکنیک‌های آرام‌سازی بهترین روش‌ها برای کاهش کورتیزول بالا هستند.
فعالیت‌هایی مانند ورزش، کارهای خلاقانه، معاشرت با دیگران و تمرینات تنفسی نیز می‌توانند به‌طور مؤثری به کاهش استرس کمک کنند. به جای دنبال‌کردن ترندهای پرخطر، می‌توانید با خوردن یک پرتقال و مقداری آجیل، از مزایای غذایی مشابه بدون دریافت قند و نمک اضافی بهره‌مند شوید. آیا شما هم این نوشیدنی را امتحان کرده‌اید؟
