آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
دلایل وا رفتن شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های سنتی ایرانی است که در مجالس و مناسبت های مختلف تهیه و سرو می شود. این شیرینی به دلیل طعم دلپذیر و عطر خاص خود، طرفداران زیادی دارد. اما گاهی اوقات ممکن است در فرآیند تهیه این شیرینی، مشکلاتی به وجود آید که منجر به وا رفتن آن شود. در این مقاله…
-
طرز تهیه کیک توسکا سوئدی
کیکها ازجمله دسرها و عصرانههای خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و… تهیه میشوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادیها بزنید با دنیای متنوعی از کیکهای میوهای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبهرو میشوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. کیک توسکا یکی…
-
طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه مخصوص عصرانه به شکل گل رز (+فیلم)
دستور ۱ – پنیر کاتیج ۲۵۰ گرم • کره نرم ۱۰۰ گرم • زرده تخم مرغ ۲ عدد • شکر ۱۰۰ گرم • آرد ۲۵۰ گرم • بیکینگ پودر ۱ ق چ • پودر قند دستور ۲ – پنیر کاتیج ۳۰۰ گرم (۹٪) • کره ۱۰۰ گرم (۸۲.۵٪) • وانیل شکری ۱ ق چ • بیکینگ پودر ۱ ق چ…
-
طرز تهیه چوله پالک؛ نوعی غذای مقوی هندی
امروزه غذاهای بینالمللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشتها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شدهاند و در برخی از رستورانها نیز سرو میشوند. غذاهای هندی معمولا…
-
طرز تهیه ترشک پرتقال ملس و خوشمزه
احتمالاً شما هم بارها ترشکهای خوشمزه را روی گاریها و در خیابان دیدهاید، اما هنگام خرید دست و دلتان میلرزد که آیا این محصولات بهداشتی و سالم تهیه شدهاند یا خیر. خوشبختانه نیازی نیست نگران باشید، چون میتوانید خودتان در خانه با استفاده از میوههای تازه و بدون مواد نگهدارنده، ترشک پرتقال خانگی درست کنید و مطمئن باشید که طعم…
-
پودر کاسترد چیست و چه کاربردی دارد؟
پودر کاسترد یکی از مواد ثابت در قنادی است که حضورش در دسرها و کرمهای مختلف باعث میشود طعم شیرینیها گرم، لطیف و دلپذیر شود. این پودر برای کسانی که به دنبال تهیه کرمهای یکدست و خوشعطر هستند یک انتخاب مطمئن است و کار را نسبت به روشهای قدیمی سادهتر میکند. در ادامه این مقاله، ما به بررسی دقیق ترکیبات،…
-
طرز تهیه کیک میوه ای لطیف و خوشمزه با میوه های فصل
کیک میوه ای یک دسر خوشمزه است که میتوانید آن را در عصرهای زمستانی به صورت گرم و در کنار چای میل کنید. طعم این کیک نسبت به دیگر کیکها متفاوت است و میتوانید برای پخت آن از میوه تازه استفاده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک خوشمزه، فر را گرم کرده و تخممرغها و…
-
طرز تهیه یک غذای اقتصادی با سنگدان مرغ (+فیلم)
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سنگدان مرغ ✦ ۵۰ میلی لیتر سرکه ✦ ۱–۲ لیتر آب سرد ✦ ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش ✦ ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون ✦ ۱۵۰۰ میلی لیتر آب جوش ✦ ۷۰ گرم برنج ✦ ۱۲۰ گرم نخود پخته ✦ ۲۰۰ میلی لیتر ماست ✦ ۱ زرده تخم مرغ ✦ آب ۱ لیمو ✦ ۲۰ گرم…
-
طرز تهیه سالاد هویج ترکیه
سالاد هویج یکی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای ۴ نفر هویج ۶ نفر سس مایونز ½ لیوان کشمش پلویی ½ لیوان آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری سیب (اختیاری) ۱ عدد نمک…
-
طرز تهیه تارت تیرامیسو
تارت تیرامیسو یکی از جذابترین و خوشمزهترین دسرهایی است که ترکیبی از هنر شیرینیپزی و طعم کلاسیک تیرامیسو را به نمایش میگذارد. این شیرینی ترکیب بینظیری از خمیر تارت ترد و کرم لذیذ تیرامیسو است که میتواند انتخابی خارقالعاده برای مهمانیها و مجالس باشد. اگر به دنبال تهیه یک دسر خاص و منحصر بهفرد هستید تا همه را تحت تأثیر…
