آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
اسموتی مولن رژ یک نوشیدنی خنک مناسب روزهای گرم
اسموتی نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می‌کند. در این حالت…
-
طرز تهیه سوپ بامیه؛ غذای سبک و رژیمی
وقتی صحبت از بامیه می‌شود، بسیاری از ما به یاد خورشت بامیه می‌افتیم اما این خورشت تنها غذایی نیست که می‌توان با این سبزی پرخاصیت آماده کرد. این سوپ، یک غذای پرخاصیت و پر از فیبر است که آن را می‌توان با تغییراتی اندک به روش‌های مختلف آماده کرد. به گزارش اکالا، در ادامه با طرز تهیه این سوپ به…
-
دسر خنک برای روزهای گرم دسر شانامو
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، دسر شانامو نوعی دسر ژله‌ای…
-
طرز تهیه سالاد انبه تایلندی
سالاد انبه تایلندی، یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین پیش‌غذاهای خیابانی تایلند است. این سالاد طعم بسیار جذاب و متفاوتی دارد. ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش، شور و تند که به شکلی هنرمندانه طعمی منحصر به فرد را خلق می‌کنند. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده‌سازی این سالاد پرطرفدار، ابتدا انبه سفت، فلفل دلمه‌ای و پیاز را…
-
طرز تهیه آش رشته شیرازی اصیل و خوشمزه
غذاهای شیرازی خیلی پرطرفدارن؛ خیلی از کسانی که اهل آشپزی کردن هستن، می دونن که تنوع غذاهای شیرازی بالاست و طعم و مزه اون ها هم خیلی عالیه. کلم پلو، کاری پلو، آش سبزی، کتلت بازاری و کلی غذای فوق العاده دیگه که اگر غذاهای محلی رو دوست دارید، باید حتما اون ها رو امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه…
-
طرز تهیه اسلایس پسته و نارگیل یک شیرینی مجلسی
اسلایس پسته و نارگیل رو می تونید در مناسبت های مختلف مثل عید نوروز درست کنید . به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید یک شیرینی اسلایس بسیار خوشمزه درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه اسلایس پسته و نارگیل مواد کراست سفیده تخم مرغ ۵۷ گرم آرد سفید ۵۷…
-
طرز تهیه کیک بادمجان با گوشت چرخ کرده مجلسی
کیک بادمجان یکی از غذا ها و خوراک های بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک خوشمزه را می توانید با گوشت چرخ کرده یا مرغ ریز شده به دلخواه تهیه کنید و این کاملا دلخواه است و حتی می توانید از قارچ یا فلفل دلمه داخل مواد گوشتی استفاده کنید.…
-
طرز تهیه کارنه آسادا
این دستور پخت کارنه آسادا با ماریناد سیر و لیمو، هم خوشمزه است و هم گوشت را نرم و لطیف می کند! می توانید آن را به صورت تاکو، بوریتو یا روی برنج با چاشنی های مورد علاقه تان سرو کنید. نکات کلیدی دستور پخت کارنه آسادا : به گزارش بیتوته، استیک فلنک ممکن است کمی ترسناک به نظر برسد،…
-
طرز تهیه بورک ترکمنی
بورک ترکمن از غذاهای سنتی و مشهور استان گلستان می باشد. برای تهیه ی این غذا خمیری اماده شده و بعد مواد میانی مثل گوشت یا سبزیجات وسط آن قرار گرفته و در روغن فراوان سرخ می شود. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقه مندید این غذای بسیار خوشمزه و پر طرفدار رو درست کنید؛ دعوت می‌کنم در…
-
طرز تهیه کیک نارگیل و گلاب
کیک نارگیلی رو می تونید به عنوان عصرانه در کنار یک فنجان چای نوش جان کنید. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید کیک نارگیلی درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی تخم مرغ ۴ عدد وانیل یک چهارم قاشق چای خوری شکر ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر…
-
طرز تهیه یک شیرینی پف دار آسان و خوشمزه (فیلم)
مواد لازم: شیر گرم مخمر ۱ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ قطعه روغن گیاهی یا زیتون نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آرد نکات مهم: برای چربی خمیر و کاسه ، از ۱/۲ قاشق چایخوری روغن زیتون استفاده کنید بگذارید خمیر به مدت ۵۰ دقیقه در یک مکان گرم بلند شود خمیر را به ۹ قسمت تقسیم کنید…
-
طرز تهیه کوفته دوبوف فرانسوی
این غذا به عنوان یک وعده اصلی یا پیش غذا سرو می شود و معمولاً در مهمانی ها و جشن ها به کار می رود. در این مقاله به بررسی طرز تهیه کوفته فرانسوی، نکات مهم در تهیه آن و همچنین برخی از چاشنی ها و سس های مناسب خواهیم پرداخت. به گزارش فرارو، کوفته فرانسوی ریشه در فرهنگ غذایی…
-
طرز تهیه مرغ سوخاری با سس عسلی
سینه مرغ یک ماده اولیه عالی برای درست کردن انواع غذاهاست. این قسمت از مرغ به خاطر طعم پذیری بالا، بدون بو بودن، زود پختن و… کاربرد زیادی در آشپزی داره و میشه پیش غذاها و غذاهای متنوع زیادی باهاش درست کرد. به گزارش شایانیوز، از جوجه کباب گرفته تا انواع پلو مخلوط ها، سوخاری، خوراک ها و… یکی دیگه…
-
طرز تهیه دسر دیلایت توت فرنگی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که میوه تازه دارد، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، دسر دیلایت…
-
طرز تهیه میوه آبنباتی خانگی(تانگولو میوه )
تانگولو یا تانقولو Tanghulu به معنی میوه ی آبنباتی یا میوه ی قندی است.که دارای یک پوشش شکری سخت بوده و از فروبردن سیخ میوه در شربت غلیظ تهیه می‌شود. به گزارش زرین بانو، تانگولو باانواع میوه ها تهیه و برای تزیین کیک های تولد و شیرینی های تر کاربرد دارد. اگر شما هم علاقمندید این میوه های آبنباتی…
-
طرز تهیه سیر قلیه غذای قدیمی و اصیل گیلانی
به گزارش چی شی، سیر قلیه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت ان متعلق به شمال کشور می باشد، سیر قلیه یکی از لذیذترین و ساده‌ترین غذاهای گیلانه مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۴ تکه لپه ۱ پیمانه برگ سیر ۶۰۰ گرم آب نارنج ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار…
-
طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی به روش اصیل
سالادها اونقدر تنوع دارن که شما می تونید تمام روزهای سال رو سالادهای غیرتکراری درست کنید و از خوردن اون ها لذت ببرید! کافیه جستجویی ساده انجام بدید و در فرهنگ های مختلف غذایی جهان دقیق بشید تا خوشمزه ترین سالادها رو پیدا کنید. به گزارش شایانیوز، سالادها چه به عنوان پیش غذا یا ناهار و شام، عالی هستن و…
-
طرز تهیه حلوای سمولینا شیرازی
حلوای سمولینا شیرازی یکی از دسرهای سنتی، لطیف و پرعطر جنوب ایرانه که در مناسبت‌های مذهبی و مراسم‌های خانوادگی تهیه میشه. این حلوا با ترکیبی از آرد سمولینا، گلاب، زعفران و کره حیوانی پخته میشه و طعم منحصربه‌فردش اون رو به یکی از محبوب‌ترین حلواهای مجلسی تبدیل کرده. به گزارش فرتاک نیوز، در این دستور، تمام نکات و فوت‌وفن‌های خوش‌طعم…
-
خوراک سیب زمینی با سبزی‌های خشک
سیب زمینی یکی از پر کاربرد ترین و محبوب ترین مواد غذایی در آشپزی ایرانی و جهانی است که با تنوع بالای طبخ، همیشه جای خود را بر سر سفره‌ها دارد. به گزارش تومانک، یکی از خوش‌عطرترین و ساده‌ترین روش‌های پخت سیب زمینی، ترکیب آن با سبزی‌های خشک معطر مانند مرزه، ترخون، ریحان و جعفری است. این ترکیب، علاوه بر…
-
طرز تهیه آرد سوخاری خانگی(راهنمای جامع)
از آرد یا پودر سوخاری برای درست کردن انواع غذاهای سوخاری مثل مرغ سوخاری،قارچ سوخاری،کراکت و انواع کوکو استفاده می شود. به گزارش هشتینو، شما می تونید این آرد رو در خانه با نون خشک های اضافی منزلتون به راحتی درست کنید. و ازش در غذاتون استفاده کنید. مواد لازم تهیه آرد سوخاری نان خشک حجیم مثل نان باگت یا…
-
طرز تهیه خورش گیلاخه کردی
گیلاخه به معنای «غذای خوشمزه» است و این نام به خوبی نشان دهنده طعم بی نظیر آن است. در بسیاری از مناطق کردستان، این خورش به عنوان نمادی از مهمان نوازی و محبت به مهمانان در نظر گرفته می شود. به گزارش فرارو، این خورش به عنوان یکی از نمادهای فرهنگ غذایی کردها شناخته می شود و به طور معمول…
-
طرز تهیه کیک ماست ساده و خوشمزه
کیک‌ها از جمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، کیک ماست می‌تواند یک عصرانه بسیار دلچسب و خوشمزه همراه با یک لیوان چای داغ یا قهوه باشد. اگر به دنبال درست کردن کیک‌های جدید و درعین…
-
طرز تهیه ساندویچ مکزیکی با مرغ
مواد لازم برای ۲ نفر سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد قارچ ۸ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ عدد کره ۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آویشن و زردچوبه به مقدار لازم پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم کنسرو مخلوط سبزیجات ۱ قوطی مواد لازم برای سس سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری فلفل سیاه…
-
طرز تهیه یک غذای خوشمزه با سینه مرغ و نان تست(+فیلم)
در این ویدئو، طرز تهیه یک غذای خوشمزه با سینه مرغ را آموزش می‌دهد. طرز تهیه: به گزارش برترین ها، دو عدد سینه مرغ، یک پیاز متوسط که چهار قاچ کردیم، یک تیکه چوب دارچین، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر(یا دوتا حبه سیر) و فقط دو لیوان آب! همینارو باهم توی قابلمه یا زودپز بریزید و بذارید مرغ کامل…
-
فوت و فن‌های تهیه رب زردآلو
رب زردآلو عطر و طعم بسیاری لذیذی دارد و یک طعم دهنده فوق العاده برای انواع خورش و غذاهای آبکی است. به گزارش اکالا، آماده کردن مواد اولیه این رب حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد و برای پخت رب نیز باید حدود ۱ تا ۱ و نیم ساعت زمان صرف کنید. مواد لازم برای تهیه رب زردآلو خوشمزه زردآلوی رسیده…
-
طرز تهیه خاگینه ی رولی تبریز
خاگینه یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ی سنتی در منطقه ی آذربایجان است که به نام “قیقاناخ” معروفه. به گزارش زرین بانو، خاگینه به روش های مختلف تهیه میشه که یک مدل آن خاگینه ی رولی است. اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه…
-
طرز تهیه پیتزا مرغ تنوری
مواد لازم: خمیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست ۱ عدد سوسیس ۱/۴ فنجان پیاز خرد شده ۱۱۲ گرم قارچ خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سیر له شده ۲ قاشق چای خوری آرد ذرت ۱۱۲ گرم پنیر پیتزا ۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ۳/۴ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۲…
-
طرز تهیه بادمجان کبابی بدون تلخی
مواد اولیه برای بادمجان کبابی بادمجان قلمی یا دلمه‌ای: به تعداد دلخواه (معمولاً ۳ تا ۵ عدد برای ۲ نفر) نمک: ½ قاشق چایخوری (برای گرفتن تلخی) روغن زیتون یا روغن کنجد (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری (برای طعم‌دهی بعد از کبابی شدن) سیر کوبیده (اختیاری): ۱ تا ۲ حبه آبلیمو یا آبغوره (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری (برای مزه‌دار کردن) مراحل…
-
طرز تهیه کوکوی بامیه خوشمزه و پوک
بامیه یکی از انواع سبزیجاته که اواسط تابستون به بازار میاد و میشه با اون انواع خوراک، خورشت، ترشی، کوکو و… درست کرد. به گزارش شایانیوز، این گیاه از ارزش غذایی برخورداره و بهتون پیشنهاد می کنیم در برنامه غذایی تون جاش بدید و از خواص زیادش بهرمند بشید. مواد لازم برای تهیه کوکو بامیه بامیه تازه ۵۰۰ گرم تخم…
-
طرز تهیه چیزبرگر حرفه‌ای و خوشمزه
چیزبرگر، برگری محبوب مشتق شده از گوشت و پنیر و یکی از نمادهای آشپزی آمریکایی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. تاریخچه این ساندویچ خوشمزه، پر از داستان‌های جالب و متنوع است که نشان‌دهنده تکامل آن از یک ابداع ساده به یک غذای جهانی است. به گزارش پارسینه پلاس، در حال حاضر چیزبرگر یکی از پرفروش‌ترین ساندویچ‌های دنیاست…
