آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه خوراک عدس و لیمو؛ غذای شانس ایتالیایی‌ها
این غذایی است که اکثر ایتالیایی‌ها در شب سال نو خود می‌پزند و می‌خورند. آنها عقیده دارند که این غذا برایشان در سال جدید خوش‌شانسی می‌آورد. به گزارش ایرنا، یکی از غذاهای ایتالیایی که می‌شود گفت تقریبا همه ما خورده‌ایم، ماکارونی است. بماند که ما غذاهای دیگر این کشور را مانند پاستا، لازانیا و اسپاگتی، دقیقا مثل ماکارونی درست می‌کنیم…
-
طرز تهیه ترشی انار و لبو
پاییز فصل ترشی انداختن است و ترشی‌ها یکی از مخلفات سفره ما ایرانی‌ها هستند. یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای که می‌توانید تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید، ترشی انار و لبو است. به گزارش برترین ها، این ترشی علاوه‌بر اینکه طعم و رنگ بسیار خوبی دارد، برای سفره‌آرایی و تزیین غذا‌ها نیز مناسب است. مواد لازم…
-
طرز تهیه مارمالاد نارنگی بدون ژلاتین و بدون تلخی!
با درست کردن مارمالاد نارنگی، نه تنها از دور ریختن پوست نارنگی جلوگیری می‌کنید، بلکه طعمی فراموش‌نشدنی را تجربه خواهید کرد. این مارمالاد خوشمزه را می‌توانید برای صبحانه یا تهیه دسر و کیک استفاده کنید. مواد لازم نارنگی یک و نیم کیلوگرم شکر ۷۰۰ گرم آب نارنگی یا پرتقال ۲۲۵ میلی‌لیتر جوش شیرین ۱ قاشق چای‌خوری کره بدون نمک ۱…
-
طرز تهیه ترشی لیته شیرازی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این ترشی خوشمزه، بادمجان‌ها را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید، سپس با کمی سرکه بپزید تا نرم شوند. هویج و سیر را رنده کنید و فلفل دلمه‌ای و فلفل تند را ساطوری کنید. به گزارش اکالا، بادمجان‌ها را پوره کرده و با سایر سبزیجات، ادویه‌ها و سرکه مخلوط کنید. مواد را…
-
طرز تهیه ترشی سالاد فصل
طرز تهیه ترشی سالاد فصل با آب گوجه و سبزیجات پرخاصیت برای خانم هایی که به تنوع در تهیه ترشی ها علاقه مند هستند طرز تهیه ترشی سالاد فصل ساده به گزارش نمناک، بسیاری از کدبانوهاتی ایرانی با فرا رسیدن فصل سرما ترشی می اندازند و اقدام به تهیه انواع ترشی چون ترشی سالاد فصل با لوبیا سبز، ترشی بادمجان،…
-
طرز تهیه پودینگ ایتالیایی یک دسر ساده با طعم اصیل
بودینو نام یکی از پودینگ‌های اصیل و خوشمزه ایتالیایی است که می‌توانید آن را در طعم‌های متنوعی آماده کنید. بودینو در سراسر جهان طرفداران بسیار زیادی دارد. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این دسر خوشمزه، زرده تخم‌مرغ و نشاسته را مخلوط کنید. شیر، خامه، شکر و وانیل را گرم کنید تا شکر در آن…
-
۵ دمنوش زمستانی برای تسریع چربی سوزی
فصل زمستان، دوره‌ای است که به دلیل شرایط آب و هوایی، تحرک کاهش یافته و نیاز به تقویت سیستم ایمنی بیشتر می‌شود. اما این به آن معنا نیست که متابولیسم شما هم باید کُند شود! یه گزارش عصر ترکیه، دمنوش زمستانی که با ترکیبات مناسب تهیه شوند، ضمن گرم کردن بدن، به دفع سموم، تنظیم گوارش و مهم‌تر از همه،…
-
طرز تهیه بورانی لبو
بورانی لبو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به‌ویژه در فصل زمستان طرفداران زیادی دارد. این پیش‌غذا با ترکیب لبوی پخته یا آب‌پز و ماست تازه تهیه می‌شود و به دلیل طعم ملایم و رنگ جذاب قرمز خود، هم در مهمانی‌ها و مراسم‌ها و هم به‌عنوان یک میان‌وعده سالم مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گزارش ایرنا، لبو…
-
طرز تهیه مرغ زنجبیلی خوشمزه و خوش عطر
بهتر است برای این غذا از ران مرغ استفاده شود. زیرا ران مرغ در زمان‌های پخت طولانی‌تر بهتر می‌مانند و اجازه می‌دهند طعم سس‌ها به خوبی داخلش نفوذ کنند و خشک نشوند. به گزارش بازده، اما اگر گوشت سینه مرغ را ترجیح می دهید، توصیه می کنیم سینه های مرغ را بعد از پخته شدن جدا کنید و بعد از…
-
طرز تهیه جوجه کباب ایتالیایی با سس مخصوص
جوجه کباب غذایی است که با پختن مرغ روی کباب پز یا باربیکیو یا تابه های گریل درست می شود. مرغ معمولاً در مخلوطی از مواد مختلف مزه دار می شود و سپس به سیخ کشیده می شود یا مستقیماً روی گریل قرار می گیرد. به گزارش بازده، حرارت حاصل از گریل مرغ را می پزد و از بیرون طعمی…
