آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
۵ ترفند ساده و مؤثر برای از بین بردن تلخی فندق
فندق یکی از مغزهای خوش طعمی است که در دسرها، شکلات‌ها و میان وعده‌ها کاربرد زیادی دارد؛ اما گاهی طعم تلخ آن می‌تواند لذت خوردنش را از بین ببرد و حتی مزه‌ی کل دسر را تغییر دهد که خوشبختانه با چند ترفند ساده می‌توان این طعم ناخوشایند را از بین برد. به گزارش مجله اکالا، با روش‌های مؤثر برای از…
-
طرز تهیه کیک ماربل کدو حلوایی
کیک‌ها از جمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. به گزارش فرارو، کدو حلوایی یکی از سبزیجات…
-
طرز تهیه ترشی هفت بیجار شمالی
ترشی هفت بیجار یکی از ترشی‌های معروف خطه شمال، به‌خصوص گیلان و مازندران است. دلیل نام‌گذاری این ترشی، وجود چندین نوع سبزی و ادویه در ترکیب آن است که طعمی پیچیده و عطری ماندگار ایجاد می‌کند. به گزارش همشهری، اگر به دنبال یک ترشی متفاوت هستید که در کنار انواع غذاهای ایرانی مثل باقالی‌قاتق، کباب یا خورش‌ها سرو شود، این…
-
طرز تهیه سالاد مکزیکی با کالباس
وقتی از انواع سالاد حرف می‌زنیم، بیشتر افراد به مدل‌های سنتی و رایجی فکر می‌کنند که در زمان مهمانی‌ها درست می‌کنیم که یکی از آنها سالاد کاهو است. اما دنیای سالادها به قدری بی‌انتها است که شما می‌توانید آنها را به‌عنوان غذای اصلی هم سرو کنید. به گزارش اسنپ اکسپرس، یکی از خوشمزه‌ترین سالادها، سالاد مکزیکی است که به روش‌های…
-
طرز تهیه کیک دو رنگ وانیلی شکلاتی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک خوشمزه، تخم مرغ و وانیل را با شکر و روغن هم بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود، سپس شیر را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و آرام به مواد اضافه کنید. به گزارش اکالا، مواد را به دو قسمت تقسیم کرده، یکی را با پودر کاکائو…
-
طرز تهیه چغندر پلو دامغانی
چغندر پلو یکی از غذاهای محلی دامغان است که علاوه بر مقوی بودن، طعمی ملس و شبیه به آلبالو پلو دارد. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای پخت این غذای خوشمزه، باید پیاز و گوشت را تفت دهید، ادویه‌ها را اضافه کنید و با ۳ لیوان آب به مدت ۲ ساعت بپزید تا آب گوشت کشیده شود.…
-
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ
اگر به دنبال تنوع در برنامه غذایی خود و خانواده هستید، پلوهای مخلوط گزینه مناسبی است که محبوبیت بالایی در سفره ایرانی‌ها دارد. با طرز تهیه پلوی شوشتری یک غذای رنگی و خوشمزه همراه ما باشید به گزارش برترین ها، شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که هر روز با سوال «امروز چه غذایی درست کنم؟» رو به‌رو…
-
طرز تهیه پای نارنگی یک دسر خوشمزه پاییزی
پای pie در اصطلاح انگلیسی به غذای پخته شده با خمیر می‌گویند که یا با مواد شیرینی و خامه‌ای یا با مواد غذایی و خوراکی شور پر می‌شود. تاریخچه پای معمولا به دوران باستان و امپراطوری یونان و روم باز می‌گردد. پای از یک لایه خمیری با لایه‌ای از میوه و مربا یا ترکیبی از سبزیجات، گوشت، تخم مرغ، لبنیات…
-
طرز تهیه ماهی رب‌اناری یک طعم اصیل شمالی
سس رب انار یکی از پرطرفدارترین سس‌ها برای پخت انواع گوشت سفید و قرمز است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این غذای خوشمزه، فیله‌های ماهی را با ادویه‌ها و شنبلیله خشک مرینت کرده و نیم تا ۱ ساعت در یخچال بگذارید. سپس در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز نگینی را در همان…
-
طرز تهیه ته‌چین کدو حلوایی
گاهی اوقات از همه طعمها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم، نه هوس غذایی را می‌کنیم و نه غذایی ما را وجد می‌آورد. به گزارش ایرنا، ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آنها فرق دارد و پیشنهاد می‌شود که یک‌بار هم…
