آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه قطاب ترکمنی به روش اصیل
وقتی اسم قطاب رو می شنوید احتمالا یک شیرینی سنتی به ذهن تون میرسه اما خب قطاب در فرهنگ آشپزی ترکمنی به یک غذا گفته میشه که از خمیر و یک مایه میانی با گوشت چرخ کرده و یا سبزیجات و در آخر سرخ کردن اون در روغن و یا پختنش در تنور تهیه میشه؛ چیزی شبیه به پیراشکی گوشت…
-
طرز تهیه سالاد تابستانی با سس مخصوص و رژیمی
سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند…
-
طرز تهیه کرپ قارچ و مرغ خوشمزه و سالم
تنوع کرپ‌ها به مواد داخل آن‌ها بستگی دارد که در اینجا مخلوط قارچ و مرغ و طعم‌دهنده‌های دیگر پیشنهاد شده است. مواد لازم برای کرپ ۱۵۰ گرم آرد ۲ /۱ ق‌م نمک ۱ عدد تخم‌مرغ ۳ پیمانه شیر روغن کمی ۱. در یک کاسه آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر شیر و تخم‌مرغ را مخلوط…
-
طرز تهیه پاتلیجان کباب ترکی
برخی کل مواد را با هم میکس می‌کنند و همراه با سسی از ماست چکیده ترش سرو می‌کنند و برخی دیگر این مخلوط را به صورت کبابی تهیه می‌کنند که در هر دو صورت بسیار خوشمزه است. به گزارش فرتاک نیوز، اگر طرفدار امتحان کردن غذاهای بین‌المللی خوشمزه و هیجان‌انگیز هستید، پیشنهاد ما به شما پاتیلجان کباب ترکی است که…
-
طرز تهیه خاچاپوری پنیری گرجستان
یک غذای معروف و پر طرفدار گرجستانی است امکان ندارد که به گرجستان بروید و خاچاپوری را نچشید. این موضوع خیلی جالب است بدانید که گرجستانی ها خاچاپوری را به پیتزا ترجیح می دهند. به گزارش پارسی دی، خاچاپوری را به مدل های متفاوتی طبخ و سرو می کنند ولی محبوب ترین آن مدل قایقی آن است که با پنیر…
-
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی سیب زمینی ۳ عدد متوسط پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۳ عدد جعفری خرد شده ۱ لیوان فلفل دلمه ای سبز یا رنگی ۱ عدد پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان آرد ۳ قاشق غذاخوری سرخالی ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، نعنا خشک به میزان لازم رسپی کوکو…
-
طرز تهیه شیرینی مناسب برای عصرانه
امروز، می خواهم یک دستور غذای فوق العاده سریع و آسان را به شما نشان دهم که به شما امکان می دهد خوراکی های خوشمزه ای را برای زمان قهوه یا چای خود فقط در چند دقیقه آماده کنید و تنها چیزی که نیاز دارید ماست و آرد است! این دستور غذا برای زمانی که مهمان های غیرمنتظره دارید یا…
-
طرز تهیه سیروپ هلو خانگی
سیروپ ها یکی از اجزای مهم در دنیای شیرینی پزی و نوشیدنی ها به شمار می آیند. سیروپ هلو، با طعم و عطر منحصر به فرد خود، می تواند به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای افزودن به دسرها، نوشیدنی ها و حتی غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این مقاله به بررسی طرز تهیه سیروپ هلو و نکات مهم…
-
طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی اتریشی
با طرز تهیه سالاد سیب زمینی اتریشی آشنا شوید؛ یک پیش‌غذای خوش‌طعم و متفاوت با دستور اصلی اروپایی. مراحل تهیه، مواد لازم و نکات کلیدی برای طعمی اصیل را در این مطلب بخوانید. به گزارش همشهری آنلاین، سالاد سیب‌زمینی اتریشی، با ساختاری ساده اما پیچیده در طعم، یکی از آن خوراکی‌هایی است که هم در وعده‌های اصلی نقش مکمل را…
-
فوت‌و‌فن ثابت ماندن بیشتر رنگ شربت پنیرک
پنیرک با توجه به رنگ خاصی که دارد یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن شربت‌های خنک تابستانی است؛ اما چطور می‌توان پنیرک را به شکلی آماده کرد که بیشتر رنگ بدهد؟ نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن شربت پنیرک آن را به همراه یخ، عرق بهارنارنج و بیدمشک به روش سرد دم می‌کنیم و…
-
طرز تهیه ۳ دسر با ژله و بستنی ساده و خوشمزه
ژله و بستنی دو ماده محبوب و پرطرفدار در دسرها هستند که ترکیب آن‌ها می‌تواند طعمی فوق‌العاده و ظاهری جذاب به میز مهمانی‌ها یا دورهمی‌ها ببخشد. به گزارش شادمگ، در این مقاله، چند دستور ساده و خوشمزه برای تهیه دسر با ژله و بستنی معرفی میکنم که آماده‌سازی آن‌ها سریع و آسان است. ۱. دسر ژله رنگارنگ با بستنی وانیلی…
-
طرز تهیه کیک بیسکوییتی پوینگی(کیک یخچالی)
کیک یخچالی یکی از انواع دسرهای خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می‌کنند. به گزارش فرارو، درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی…
-
طرز تهیه دسر پنیر و گیلاس
دسر پنیر و گیلاس، یکی از دسرهای بسیار محبوب و پرطرفدار است که به‌راحتی در زمانی کوتاه و با مواد اولیه‌ای ساده آماده می‌شود. به گزارش اکالا، این دسر علاوه بر طعم و مزه منحصربه‌فرد، ظاهری بسیار زیبا دارد و انتخابی مناسب برای مراسم و مهمانی‌های شماست. مواد لازم برای دسر پنیر و گیلاس برای ۴ نفر مواد لازم مقدار…
-
طرز تهیه تاکو مرغ مکزیکی
تاکو در هر شکل و ترکیبی طرفداران زیادی دارد و یکی از غذاهایی است که به‌سختی می‌توان از آن دل کند و خسته شد. در میان انواع مختلف تاکو، تاکوی مرغ یکی از ساده‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین گزینه‌ها برای وعده‌های غذایی و ایده برای شام است. این نوع تاکو، غذایی سریع و البته منعطف است که با مرغ…
-
طرز تهیه خوراک گیاهی نخود با رایحه سبزی خشک و سیر
در دنیای امروز که بیشتر مردم به دنبال غذاهایی سالم، سریع و گیاهی هستند، خوراک‌هایی با پایه‌ی حبوبات و سبزی‌های خشک جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌ها پیدا کرده‌اند. به گزارش توماناک، این خوراک گیاهی، نه‌تنها پروتئین گیاهی نخود را در خود دارد، بلکه به لطف سبزی‌های خشک معطر مانند مرزه، نعنا و جعفری، عطری وسوسه‌انگیز و طعمی دلپذیر به خود می‌گیرد.…
-
طرز تهیه کوکی سیب و دارچین
برای یک عصرانه جذاب با چای، می‌توانید از ترکیب چای با انواع شیرینی‌های خانگی، میوه، یا تنقلات خوشمزه استفاده کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی کوکی سیب و دارچین را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای۱۵ تا ۲۰ عدد کوکی به گزارش همشهری آنلاین، (دوستان پیمانه و قاشق های گفته شده همه استاندارد شیرینی پزی هست لطفا پیمانه…
-
طرز تهیه کتلت مرغ سوخاری
کتلت مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که در بسیاری از فرهنگ‌ها با ترکیبی از مرغ پخته، سیب‌زمینی، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، هر کسی این غذای خوشمزه را به سبک و سیاق خود می پزد و ما در این رسپی سعی کرده ایم تا بهترین روش پخت را در اختیار شما…
-
چند مدل سالاد تابستانی که باید امتحان کنید!
با ۵ مدل سالاد تابستانی خوشمزه، سالم و خنک آشنا شوید که برای روزهای گرم عالی هستند. دستور تهیه آسان و ترکیبات تازه را از دست ندهید! به گزارش همشهری، گرما که افزایش پیدا می‌کند، میل به غذاهای سبک‌تر بیشتر می‌شود. در این روزها سالاد تنها یک پیش‌غذا نیست؛ گاهی می‌تواند یک وعده کامل، سالم و خوش‌طعم باشد. اما کدام…
-
طرز تهیه خورشت مرغ وحشی خانگی
خورشت مرغ وحشی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی خطه شمال ایران است. این خورشت با ترکیبی از مرغ، آلو بخارا و طعمی ملس، تجربه‌ای دلنشین از آشپزی شمالی را به خانه شما می‌آورد. به گزارش دانشیاری، اگر از طرفداران غذاهای اصیل ایرانی هستید، با ما همراه باشید تا گام به گام طرز تهیه این غذای لذیذ را به…
-
ساندویچ مرغ و قارچ و سیب زمینی
ساندویچ مرغ و قارچ و سیب زمینی یکی از آن غذاهای محبوب و همه‌پسند است که با ترکیب پروتئین مرغ، طعم دلنشین قارچ و بافت رضایت‌بخش سیب‌زمینی، یک وعده غذایی کامل و لذیذ را ارائه می‌دهد. به گزارش تانیس، این ساندویچ هم برای شام یک انتخاب عالی است و هم می‌تواند یک گزینه سریع و آسان برای ناهار یا یک…
-
طرز تهیه مربا انبه
مربای انبه یکی از مرباهای خاص برای صبحانه است که به خاطر طعم متفاوت و خوشمزه‌ای که دارد بسیار محبوب است. روش درست کردن این مربا بسیار راحت است و شما می‌توانید به راحتی آن را در منزل آماده کنید. به گزارش سرآشپز پاپیون، دوستان عزیز پیشنهاد میکنم تا فصلشه درست بکنید خیلی طعم منحصر به فرد خوشمزه ای داره…
-
طرز تهیه ترشک آلبالو خانگی
ترشک‌ها یکی از محبوب‌ترین تنقلات ترش و شور است که علاوه بر طعم جذابش ظاهر زیبایی دارد. شاید تصور کنید که آماده سازی ترشک به صورت خانگی کار سخت و دشواری باشد. به گزارش ا کالا، اما چنین نیست و شما به راحتی با طی کردن چند مرحله ساده می‌توانید این تنقلات خوشمزه و سالم را در خانه آماده کنید.…
-
طرز تهیه یک میان‌وعده خلاقانه و خوشمزه
برای این که بتوانیم یک نون پنیر گوجه ساده را به روشی متفاوت تهیه کنیم یا مثلا با مواد غذایی مختلفی چند مدل املت درست کنیم، یا روش‌های پخت و سرو کردن و مزه‌دار کردن غذاها را تغییر بدهیم، نیازی به مطالعه کتاب‌های آشپزی یا شرکت کردن در کلاس‌های آشپزی ندارید. به گزارش برترین ها، کافی است یک روز که…
-
تهیه باقلوای سنتی با فندق در آذربایجان (فیلم)
منبع: فرتاک نیوز
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ ترکیبی
مواد لازم برای ۲ نفر سینه مرغ ۲۰۰ گرم پیاز قرمز ۱ عدد متوسط پیازچه ۲ ساقه فلفل دلمه قرمز و سبز از هر رنگ ¼ فلفل دلمه ای گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری سس خردل ۱ قاشق غذاخوری زیتون ۱ قاشق غذاخوری نان تافتون یا لواش ۳ عدد پنیر پیتزا به مقدار کافی نمک،…
-
طرز تهیه سالاد ایچ ارمنی
به دنبال یک سالاد جدید و هیجان‌انگیز هستید که هم سالم باشد و هم طعمی بی‌نظیر داشته باشد؟ سالاد ایچ ارمنی، با ترکیب بلغور گندم، سبزیجات تازه و چاشنی‌های معطر، انتخابی عالی برای شماست. به گزارش فرتاک نیوز، سالاد ایچ، یک غذای سنتی و محبوب در آشپزی ارمنی است که به دلیل طعم تازه و مغذی خود، به سرعت جای…
-
طرز تهیه علی نازیک ترکیه ای
هوس یک غذای خاص و متفاوت با بادمجان و گوشت کرده‌اید؟ علی نازیک، نگین آشپزی ترکیه، با طعم‌های بی‌نظیر و عطری دلنشین، سفره شما را رنگین‌تر می‌کند. به گزارش فرتاک نیوز، علی نازیک، غذایی سنتی و محبوب از منطقه آناتولی در ترکیه، ترکیبی جادویی از بادمجان کبابی، ماست سیردار و گوشت چرخ‌کرده است. اگر می‌خواهید طعم اصیل این غذای مجلسی…
-
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر در قابلمه
سیب زمینی شکم پر از جمله پیش غذاهای لذیذ و پرطرفداری است که معمولا در فر تهیه می شود، اما می توانید این خوراک خوشمزه را بدون نیاز به فر، فقط با استفاده از قابلمه و روی گاز درست مانند ماهی شکم پر در ماهیتابه بپزید. به گزارش دلگرم، با اندکی ابتکار می توانید همان طعم دلچسب را با امکانات…
-
طرز تهیه سالاد کارتوفل آلمانی
سالاد کارتوفل یکی از انواع سالادهای معروف و خوشمزه آلمانی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود مواد لازم برای ۴ نفر سوسیس آلمانی ۳ عدد سیب زمینی درشت ۲ عدد کنسرو ذرت ½ پیمانه جعفری ۲ قاشق غذاخوری پیازچه ۱ ساقه خیار شور ۳ عدد مواد لازم سس سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری سس خردل ۱…
-
طرز تهیه کیک انبه
کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انبه در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کیک انبه آرد ۲ و ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه روغن مایع ½ پیمانه شیر ½ پیمانه پوره انبه ۱ پیمانه انبه چند…
