آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
راهنمایی کامل برای تهیه شیرینی مربایی و انتخاب بهترین مربا
شیرینی مربایی یکی از محبوب ترین و دلپذیرترین شیرینی های سنتی ایرانی است که در مناسبت ها و جشن های مختلف تهیه و سرو می شود. این شیرینی با بافت نرم و طعمی دلنشین دل هر فردی را می برد و به عنوان یک دسر یا میان وعده می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. در این مقاله، به جزئیات تهیه…
-
طرز تهیه کنسانتره هلو خوشمزه و غلیظ
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی کنسانتره هلو خانگی، ابتدا هلوها را بشویید، پوست و هسته آنها را جدا و خرد کنید. سپس هلوهای خرد شده را به همراه شکر و آب روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند. به گزارش اکالا، پس از پخت، مخلوط را در میکسر یا خرد کن پوره و از…
-
طرز تهیه فراپه توت فرنگی (+خواص)
فراپه توت فرنگی یک نوشیدنی خوشمزه و خنک برای روزهای گرم تابستان است که به راحتی در خانه تهیه می شود. فراپه توت فرنگی: نوشیدنی خنک و خوشمزه برای روزهای گرم به گزارش دلگرم، فراپه ها یکی از محبوب ترین نوشیدنی های سرد در فصل تابستان هستند که به خاطر طعم خوشمزه و خنکی شان، به ویژه در روزهای گرم…
-
طرز تهیه بستنی اورئو در منزل
بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید…
-
دلایل تلخ شدن قورمه‌سبزی و راه‌حل‌های فوری!
قورمه‌سبزی، خورش ملی ایرانیان، با عطر و طعم دلنشین خود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد. اما گاهی اوقات، ممکن است این خورش خوشمزه به دلایل مختلف تلخ شود و تجربه لذت‌بخش ما را از این غذای سنتی تحت‌تاثیر قرار دهد. به گزارش برترین ها، تلخی قورمه‌سبزی، هرچند یک مشکل رایج است، اما…
-
طرز تهیه لواشک انبه
لواشک انبه یکی دیگر از لواشک های خوشمزه و خانگی می باشد و شما می توانید آن را در فصل انبه درست کنید و برای یک سال استفاده کنید. مواد لازم لواشک انبه انبه ۱ عدد نمک مقدار کمی آب جوش به میزان کم مرحله اول به گزارش بارونک، برای درست کردن لواشک انبه خوشمزه ابتدا فیله انبه را از…
-
با ۴ تا سیب زمینی یک غذای لوکس درست کنید(+فیلم)
اگه دنبال به غذای خوشمزه ساده و شگفت انگیز با مواد اولیه ی دم دستی میگردی این ویدیو مخصوص توله ترکیبی از سیب زمینی گوشت پنیر و عشق آشپزی. به گزارش دلگرم، ما تو این ویدیو قدم به قدم بهت یاد میدیم چطور با کمترین مواد یه شام یا ناهار فوق العاده درست کنی که هم شیکه هم سیر کننده…
-
طرز تهیه نوشیدنی قهوه با ترکیب بستنی و شیرعسلی
نوشیدنی قهوه با بستنی نوعی نوشیدنی خنک و خوشمزه با پایه اسپرسو است که در ترکیب با بستنی و شیرعسلی سرو می‌شود. به گزارش فرارو، قهوه یکی از نوشیدنی‌های دلنشین و بسیار پرطرفدار است که خستگی شما را از تن بدر می‌کند و در برخی مواقع خواب را از سرتان می‌پراند. در گذشته‌های دور خوردن قهوه در ایران چندان رایج…
-
آشنایی با ۵ سبزی زیتون پرورده
ترکیب سبزی زیتون پرورده معمولاً شامل ۵ گیاه معطر چوچاق، خالواش، نعناع، گشنیز و گاهی ترخون یا ریحان است که با نسبت‌های مشخص (۴۰٪ تا ۵٪) به زیتون، رب انار و مغز گردو اضافه می‌شوند. به گزارش برترین ها، این سبزی‌ها که عمدتاً بومی شمال ایران هستند، علاوه بر طعم و بوی منحصربه‌فرد، خواص دارویی از جمله ضدنفخ، ضدعفونت، تنظیم…
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش‌ریش
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش مرغ ۲۰۰ گرم پیاز و سیر ۱ عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم سس مایونز ۵۰ گرم ماست ۲۰ گرم سس خردل ۵ گرم آبلیمو ۱۵ میلی‌گرم پودر سیر به مقدار لازم خیارشور (برای تزیین) به مقدار لازم پیازچه (برای تزیین) به مقدار لازم گشنیز یا جعفری خرد شده (برای تزیین)…
-
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی
سوپ گوجه فرنگی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم بین المللی است که با دستورهای زیادی تهیه می شود که البته در میان ایرانیان کمتر شناخته است. به گزارش همشهری، اما این سوپ ایتالیایی در اروپا یکی از محبوب ترین سوپ های رستورانی محسوب می شود که قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. مواد اولیه…
-
طرز تهیه اسموتی شکلاتی رژیمی!
اسموتی یا نرم نوش نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب، شیر و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه در این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش…
-
طرز تهیه کوفته آبغوره شیرازی لذیذ و خوشمزه
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی این کوفته لذیذ، ابتدا لپه و برنج را به صورت جداگانه پخته و آبکش کنید. سپس آنها را با گوشت چرخ‌کرده، پیاز داغ، سبزی خرد شده، تخم‌مرغ و ادویه‌جات به خوبی ورز دهید تا مایه‌ای یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، کوفته‌ها را به اندازه نارنگی شکل دهید، داخل آنها آلو قرار…
-
طرز تهیه قیمه بوشهری اصیل و جاافتاده
قیمه اصیل بوشهری و قیمه نجفی دو نوع خورش قیمه متفاوت با ویژگی‌ها و روش تهیه خاص خود هستند که تفاوت‌های عمده‌ای در مواد اولیه، طعم، ظاهر و شیوه پخت دارند. به گزارش پارسینه پلاس، در این مطلب برای شما طرز تهیه قیمه اصیل بوشهری را آموزش خواهیم داد . قیمه اصیل بوشهری ویژگی‌ها و طرز تهیه اصلی قیمه بوشهری…
-
طرز پخت تخم مرغ نیمرو بدون روغن
وقتی روغن ندارید، چه می‌کنید؟ همه ما این موقعیت را تجربه کرده‌ایم: می‌خواهید یک تخم‌مرغ نیمرو درست کنید اما روغن تمام شده است. نتیجه معمولاً چیست؟ سفیده به تابه می‌چسبد، زرده می‌ترکد و خبری از آن نیمروی نرم و خوش‌ظاهر نیست. در ادامه این مطلب با نحوه تهیه تخم مرغ نیمرو بدون روغن آشنا خواهید شد. تخم مرغ نیمرو بدون…
-
دستور پخت حلوای ایرمیک
حلوای ایرمیک یکی از انواع حلواهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس درست می‌شود به گزارش هشتی ها می‌توانید به جای قند و شیرینی همراه با چای استفاده کنید و یا به عنوان یک دسر خوش طعم برای پذیرایی سرو کنید. . مواد لازم حلوای ایرمیک شیر ۱ و نیم پیمانه…
-
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو مجلسی
امروزه رولت گوشت توانسته است توجه افراد زیادی را به خود جلب نماید. به طور کلی غذا هایی که حاوی گوشت هستند از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند. از این رو رولت گوشت توانسته است با ویژگی ها و فوایدی که دارا می باشد جایگاه بسیار ویژه ای را در صنعت غذایی جامعه به خود اختصاص دهد. به گزارش…
-
دستور پخت نان جو رژیمی در ۵ دقیقه(+فیلم)
فقط ۱ فنجان جو دوسر! بدون آرد، بدون شکر – سریع ۱۵ کیلوگرم وزن کم کنید! به گزارش دلگرم، دستور پخت نان جو دوسر سالم ، نان ۵ دقیقه ای بدون فر، بدون شکر، بدون روغن، بدون مخمر نان جو دوسر فقط با جو دوسر و آب نان جو دوسر بدون گلوتن با پروتئین بالا تهیه می شود.
-
طرز تهیه ترشی خرفه به ۴ روش متفاوت با خواص دارویی فراوان
ترشی خرفه، مانند تهیه ترشی گوجه سبز با گوجه فرنگی، انتخابی سالم و متفاوت در میان ترشی‌های ایرانی است. این ترشی خوش‌طعم با خواص دارویی بالا، ترکیبی از طعم سنتی و تغذیه‌ای مفید را به سفره شما می‌آورد. به گزارش کتاب کاله، در این مطلب، طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی خرفه را یاد بگیرید و از طعمی خاص و…
-
طرز تهیه چیکن تاباکای آبدار به سبک گرجی(+فیلم)
دستور پخت چیکن تاباکای آبدار به سبک گرجی در ماهیتابه و سس خوشمزه برای مرغ با ما همره باشید. به گزارش دلگرم، دوستان، در ویدیوی امروز من یک چیکن تاباکا (تاباکا) بسیار خوشمزه را طبق دستور گرجی، معطر، سرخ، آبدار و لطیف، خواهم پخت. چیکن تاباکا یک غذای ایده آل برای یک شام خانوادگی یا یک میز جشن است.
-
بهترین دستور کیک نسکافه‌ای با بافت پنبه‌ای
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه حلوای آرد ذرت به روش اصیل ترکیه
حلوا یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین خوردنی هاست و ایران و کشورهای همسایه انواع زیادی از حلواهای خوشمزه رو در فرهنگ غذایی خودشون دارن. حلوای سه آرد، حلوای خرما، حلوای هویج، حلوای اماراتی، حلوای شعریه و… به گزارش شایانیوز، حلوای آرد ذرت هم یک حلوای عالی دیگه ست که در اصل به کشور ترکیه مربوط میشه و می…
-
طرز تهیه سالاد میوه برای مهمانی
سالاد میوه همیشه یکی از محبوب‌ترین و شیک‌ترین انتخاب‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌هاست. این سالاد به خاطر رنگارنگ بودن، تنوع طعم، ارزش غذایی بالا و آسانی آماده‌سازی، مهمان‌ها را شگفت‌زده می‌کند و روی هر میز پذیرایی می‌درخشد. از سویی، هرکس با هر ذائقه و سن‌وسالی معمولاً از خوردن این ترکیب جذاب لذت می‌برد. چرا سالاد میوه برای مهمانی انتخاب خوبی…
-
طرز تهیه سس قارچ به روش ایتالیایی
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس قارچ در ادامه همراه ما باشید. طرز تهیه سس قارچ مرحله اول برای تهیه سس قارچ به روش مخصوص در ابتدای کار قارچ ها را به خوبی می شوییم، سپس پوست نازک آنها را جدا می کنیم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شده…
-
طرز تهیه شامی ماسوله ای با سس مخصوص نارنج
شامی ماسوله یکی از شامی‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، می‌توانید از آبغوره نیز در تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنید. همچنین می‌توانید سیب زمینی سرخ‌کرده و جداگانه در کنار این شامی خوشمزه و سنتی سرو کنید. تهیه غذاهای سنتی ایرانی در خانه کار بسیار راحت…
-
طرز تهیه کتلت روسی با مرغ
کتلت روسی یکی از انواع غذاهای معروف کشور روسیه است که به خاطر طعم خوب و خوشمزه ای که دارد، در سراسر جهان فراگیر شده است و ما امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. به گزارش همشهری آنلاین، کتلت روسی که با نام «کتلت اوکراینی» هم شناخته می‌شود، یک خوراک خوشمزه با گوشت چرخ کرده…
-
طرز تهیه مرغ پنیری آسان و خوشمزه
مرغ پنیری یکی از غذاهای خلاقانه ای است که اگر از مصرف ساندویچ های همیشگی و تکراری خسته شده اید، پیشنهاد می کنم که حتما آن را امتحان کنید. تهیه آن وقت زیادی نمی خواهد و یک شام فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است. به گزارش همشهری آنلاین، مرغ پنیری با مرغ پخته و خرد شده، پنیر پیتزا و پارمسان…
-
طرز تهیه رشته پلوی اردبیلی
اگه اهل غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی باشی، مطمئناً اسم رشته پلو به گوشت خورده. این غذای دوست داشتنی یکی از اون خوراکی های قدیمی و اصیل ایرانه که هر شهر و دیاری یه سبک خاص برای درست کردنش داره. اما رشته پلوی اردبیلی یه چیز دیگه ست. به گزارش شایانیوز، چون هم عطر و بوی خاصی داره و هم…
-
طرز تهیه گردغوره خوشمزه برای تمام غذاها!(+فیلم)
گردغوره یک چاشنی خوشمزه و همه کاره است که می تواند طعم غذاهای شما را متحول کند. به گزارش دلگرم، یاد بگیرید چگونه گردغوره درست کنید تا به عنوان چاشنی در تمام غذاهای خود استفاده کنید.
-
طرز تهیه بستنی گلابی
بستنی یکی از محبوب ترین دسرهای تابستانی است که در انواع و طعم های مختلفی تهیه می شود. یکی از طعم های خاص و خوشمزه بستنی، بستنی گلابی است. مواد لازم برای تهیه بستنی گلابی به گزارش دلگرم، تهیه بستنی گلابی بسیار ساده است و تنها به یک سری مواد اولیه نیاز دارد. مواد لازم برای تهیه بستنی گلابی به…
