آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه چیکن کسترول
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه پیروک زردآلو
پیروک (Pirog) نوعی دسر خوشمزه و معطر ارمنی است که بین روس‌ها نیز طرفداران زیادی دارد. این دسر شباهت زیادی به دسر پای دارد و برای درست کردن آن از خمیر مخصوص و لطیفی استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این دسر ابتدا باید کره را با شکر، وانیل، تخم مرغ، آرد و…
-
راهکارهای موثر جهت کاهش تلخی مربای بالنگ
مربای بالنگ یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباها در سفره های ایرانی است. با طعمی منحصر به فرد و عطری دلپذیر، این مربا می تواند به عنوان یک همراه عالی برای نان، پنیر و حتی دسرها استفاده شود. به گزارش دلگرم، اما یکی از چالش هایی که بسیاری از خانم های خانه دار با آن مواجه هستند، تلخی…
-
روش درست تهیه سس بشامل
سس بشامل یکی از سس‌های اصلی است، زیرا می‌توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. به گزارش ایرنا، در این قسمت با ما همراه باشید تا اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شوید را با شما در میان…
-
طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن
مواد اولیه پیاز ۲عدد سینه مرغ ۱ عدد آویشن ۲ قاشق چای خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم کره ۳۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۴ عدد پنیر موزارلا طرز تهیه ابتدا دو عدد پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن تفت می…
-
طرز تهیه ترشی هندی
ترشی یکی از عناصر جدایی ناپذیر سفره های ایرانی است که به عنوان مکمل غذاها و میان وعده ها استفاده می شود. به گزارش دلگرم، یکی از انواع جذاب و خوشمزه ترشی ها، ترشی هندی است که با طعمی خاص و منحصر به فرد، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این ترشی به دلیل استفاده از ادویه جات و مواد تازه،…
-
چرا کیک بعد از پخت خراب می شود؟
پخت کیک یکی از فعالیت های محبوب در آشپزی است که نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. با این حال، بسیاری از افراد با مشکل خراب شدن کیک بعد از پخت مواجه می شوند. به گزارش دلگرم، این مشکل می تواند ناشی از عوامل متعددی باشد که برخی از آنها به روند پخت و برخی دیگر به مواد…
-
طرز تهیه اسپرینگ رول سیب زمینی
اسپرینگ رول ها پیش غذاهای خوشمزه و متفاوتی هستند که با مواد اولیه کم و به آسانی در منزل تهیه می شوند، اسپرینگ رول سیب زمینی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ای است که به راحتی می توانید در منزل تهیه نمایید، و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. پخت انواع غذا با سیب زمینی و مواد مختلف…
-
طرز تهیه افریتادا؛ یک غذای فیلیپینی خوشمزه
افریتادا یک نوع غذای فیلیپینی است که نام گذاری آن احتمالا تحت تاثیر زبان اسپانیایی است. این غذا خیلی خوشمزه و ساده است که در واقع از ترکیب تکه های گوشت یا مرغ با سبزیجات تهیه می شود. این غذا در کنار برنج سفید سرو می شود. می توان با نان هم آن را سرو کرد اما دستور اصلی این…
-
۵ غذای فوری و مقوی که در زمان جنگ می توان درست کرد
در زمان جنگ، تهیه غذاهای فوری و مقوی که نیاز به مواد اولیه کمی داشته باشند و به سرعت آماده شوند، اهمیت زیادی دارد. در اینجا چند ایده و طرز تهیه غذاهای فوری که می‌توان در شرایط جنگی در نظر گرفت، آورده شده است. ۱. املت یا نیمرو: به گزارش همشهری آنلاین، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با کمی نمک و…
-
طرز تهیه پکوره بلوچی
یکی از غذاهای سنتی و اصیل که مردم سیستان و بلوچستان به آن علاقه داشته و در کشورهایی مانند هند، افغانستان و پاکستان نیز با کمی تفاوت آن را درست می‌کنند پکوره یا پاکورا است. به گزارش ایرنا، باید توجه کرد که انواع پاکوره‌ها در سیب زمینی و آرد مشترک هستند. آب: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز: ۱ عدد بزرگ…
-
طرز تهیه چیز کیک بلوبری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دسر ابتدا باید کره آب شده را با بیسکویت پودر شده ترکیب کنید و در قالب بریزید. ژله را در آب حل کنید. پنیر خامه‌ای، خامه، پودر قند و وانیل را مخلوط کنید و بعد ژله را اضافه کنید. به گزارش اکالا، لایه پنیری را در قالب بریزید و دسر را…
-
رازهای تهیه جگر کبابی خوشمزه و آبدار
جگر کبابی یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی در بسیاری از فرهنگ ها به ویژه در خاورمیانه است. این غذا با عطر و طعمی بی نظیر به عنوان یک خوراک اصلی و به عنوان یک پیش غذا یا حتی میان وعده هم مصرف می شود. به گزارش دلگرم، با این حال، برای تهیه یک جگر کبابی خوشمزه و ابدار، نیاز…
-
طرز تهیه سیب زمینی نمکی تبریزی
طعم این سیب زمینی بی نظیر، درست و دقیقا عین سیب زمینی کبابی روی زغال می ماند. برای درست کردن این نوع سیب زمینی خوشمزه از سیب زمینی های ریز استفاده شده است تا به خوبی مغز پخت بشود. به گزارش فرتاک نیوز، ما در این قسمت به آموزش سیب زمینی نمکی در درون تابه پرداختیم، بدون هیچ گونه روغن…
-
طرز تهیه برنجوش پلو ماهی بوشهری
برنجوش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه از غذاهای قدیمی استان بوشهر است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. در روش سنتی این غذای خوشمزه را با رشته های دست ساز خانگی درست می کنند. به گزارش فرتاک نیوز، در روشی دیگر که بیشتر فراگیر…
-
رسپی پیراشکی کرم دار خانگی
به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید پیراشکی کرم دار خانگی درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: مواد خمیر: شیر ولرم نصف لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 1 عدد کره 2 قاشق غذاخوری نمک یک چهارم قاشق مربا خوری آرد تقریبا 2 لیوان…
-
طرز تهیه دتاکس واتر هندوانه و نعناع
دتاکس واتر یک انتخاب سالم، خوش طعم و خنک برای پاک سازی بدن و تامین آب مورد نیاز است. به گزارش عالیس، یکی از ترکیب های محبوب در میان طرفداران سبک زندگی سالم، دتاکس واتر هندوانه و نعناع است که هم طعمی دلچسب دارد و هم خواص بی نظیری برای بدن به ارمغان می آورد. دتاکس واتر چیست؟ دتاکس واتر…
-
طرز تهیه لواشک شلیل با طعمی ملس
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این لواشک باید شلیل‌ها را بشویید و خرد کنید. سپس آنها را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و میکس کنید. پوره شلیل را روی حرارت بجوشانید. به گزارش اکالا، نمک، آب لیمو ترش تازه و کمی رب انار و کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد از این که پوره شلیل…
-
طرز تهیه خورش شوید باقالی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این خورش باید پیاز را با گوشت، رب و ادویه تفت دهید. مقداری آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید گوشت بپزد. در ادامه سیر، شوید و باقلا را تفت دهید و بعد از نیم پز شدن گوشت، در قابلمه بریزید. به گزارش اکالا، اجازه دهید خورش با حرارت ملایم بجوشد و…
-
طرز تهیه مافین توت فرنگی به ساده ترین روش
مافین نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که بر اساس میزان شیرینی و نحوه استفاده از روغن ها و کره به دو نوع مافین آمریکایی و مافین انگلیسی تقسیم می‌شود. به گزارش مجله رویسا، معمولا به خمیر مافین آمریکایی، شکر، کره و بکینگ پودر می‌افزایند و در کاغذی که به فنجان شباهت دارد پخته می‌شود. به همین جهت به…
