آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کباب حسینی خوشمزه به ۳ روش سنتی
کباب حسینی یک غذای کلاسیک ایرانی است که ریشه در سنت‌های آشپزی ایرانی دارد. این کباب از دیرباز یکی از اصلی‌ترین غذاهای مردمان شهر اصفهان شناخته می‌شده است. ریشه نام کباب حسینی مشخص نیست، اما احتمال می‌دهند شخصی به این نام در دوران صفویه برای پادشاه غذای شاهانه درست می‌کرد. به گزارش همشهری، کباب حسینی بر خلاف کباب‌های دیگر به…
-
طرز تهیه خوراک نارنگی خوشمزه و خوش‌عطر
نگاهی سریع به طرز تهیه برای طبخ این خوراک، مرغ را با ادویه و سس چیلی مرینت کرده و نیم ساعت در یخچال بگذارید. پیاز، هویج و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید. مرغ را اضافه کنید تا بپزد. به گزارش اکالا، بعد از پختن مرغ کمی سس گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید. در پایان نمک و فلفل را اندازه…
-
طرز تهیه کیک سمولینا شربتی
طرز تهیه کیک سمولینا کیک سمولینا یکی از کیک های خوشمزه و متفاوت است که با استفاده از آرد سمولینا تهیه می شود. این کیک با طعم و بافت خاص خود، مناسب برای مهمانی ها، عصرانه ها و همچنین مناسبت های ویژه است. در این مقاله، به بررسی مواد لازم، مراحل تهیه و نکات مهم در تهیه این کیک خوشمزه…
-
طرز تهیه پیش‌غذای خوشمزه و گیاهی را با قارچ
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه چای پرتقال یک نوشیدنی گرم و آرام بخش برای زمستان
طرز تهیه چای پرتقال که با طعم فوق العاده و عطر و بوی بی نظیرش به عنوان یک دمنوش زمستانی از محبوبیت خاصی برخوردار است، می تواند به تقویت ایمنی بدن، آرام سازی ذهن و رفع خستگی کمک کند. ترکیب پوست پرتقال یا برش‌های تازه آن با چای سیاه یا دمنوش‌های گیاهی، یک نوشیدنی سبک و متفاوت خلق می‌کند که…
-
طرز تهیه بلال ماستی، طعمی متفاوت!(فیلم)
بلال یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین خوراکی‌هایی است که از دوران کودکی تا بزرگ‌سالی طرفدار دارد و همه ما خاطرات خوشی را از کباب کردن و خوردن بلال در روز‌هایی خاص داریم. تقریبا همه با این روش سنتی کباب کردن بلال آشنا هستیم که آن را روی آتش و زغال کباب می‌کنیم؛ سپس بلال پخته را داخل سطلی از مخلوط…
-
لوکوم هویج شیرینی ترکیه ای خوشمزه و مجلسی
لوکوم هویج یا به عبارتی راحت الحلقوم هویج یک نوع شیرینی خوشمزه و ترکیه ای با عطر و طعم بی نظیر می باشد و پیشنهاد می کنم حتما آن را درست کنید. در واقع لوکوم همان ژله خودمان می باشد اما کمی غلظت آن بیشتر است. مواد لازم لوکوم هویج هویج نیم کیلو شکر ۲۰۰ گرم – تقریبا یک لیوان…
-
طرز تهیه پاناکوتای چای سبز به سبک ژاپنی
برای درست کردن این دسر خوشمزه، ظرف را در صورت نیاز چرب کرده و ژلاتین را با کمی آب سرد به روش بن‌ماری ذوب کنید. شیر، خامه، شکر و ماچا را روی حرارت ملایم گرم کنید و قبل از آن که شروع به جوشیدن کند حرارت را خاموش کنید. به گزارش اکالا، وانیل و ژلاتین ذوب‌شده را اضافه کرده و…
-
طرز تهیه خورش لبو خوشمزه با گوشت
یک مدل از خورشت‌های خوشمزه با ظاهری متفاوت و جذاب خورشت لبوست که متعلق به کشور روسیه است. وجود لبو در این خورشت باعث طعم دلنشین و بینظیری شده که خواص بسیار زیادی نیز به همراه دارد. این خورشت خوشمزه را معمولاً هم میتوان با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز تهیه کرد و از لواشک و یا آلو…
-
طرز تهیه شیرینی ماستی با یک عدد تخم مرغ (+فیلم)
مواد لازم: ۱ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم ماست شکر وانیلی ۸ گرم ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک روغن آفتابگردان ۶۰ میلی لیتر آرد ۳۸۰ گرم بکینگ پودر ۸ گرم
