آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه دسر ریواس و ماست
رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید. مواد لازم برای دسر ریواس و ماست برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز ریواس ۴۰۰ گرم ماست چکیده ۳۰۰ گرم پرتقال تازه ۱ عدد زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری بادیان ستاره‌ای (اختیاری) ۱ عدد گردو، فندق و مغزیجات خرد شده ۴ قاشق غذاخوری عسل ۴…
-
طرز تهیه بانت کیک
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت…
-
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو در فر
به گزارش کوکپد، در این مطلب، یک غذای خوشمزه و جدید را به شما آموزش خواهیم داد. اگر بادمجان و کدو سبز در یخچال دارید، دست‌به‌کار شوید و یک غذای عالی بپزید. مواد لازم ۵ عدد بادمجان ۵ عدد کدو سبز ۵ عدد گوجه ۱ عدد پیاز ۱ ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر…
-
طرز تهیه رول دارچین و گردو خانگی
مواد لازم برای تهیه خمیر آرد فانتزی یا نول: ۳۰۰ گرم آب: ۴۰ تا ۵۰ گرم شیر: ۱۰۰ گرم خمیر مایه فوری: ۶ گرم تخم مرغ: یک عدد کره: ۲۰ گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی گردو خرد شده: یک استکان شکر قهوه‌ای: دو تا سه قاشق غذاخوری گلاب: دو قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق غذاخوری مراحل تهیه خمیر…
-
طرز تهیه هالاو غذای محبوب سنندج
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
راهنمای گام به گام آماده کردن کیک شیفون(فیلم)
همانطور که می دانید کیکی که برای خامه کشی انتخاب می شود، متفاوت از سایر کیک ها می باشد و باید چندین نکات کلیدی در طرز تهیه آن رعایت شود. به گزارش آخرین خبر، کیک شیفون بهترین گزینه برای خامه کشی است. در ادامه این پست طرز تهیه کیک شیفون برای خامه کشی را با شما کدبانوهای عزیز به اشتراک…
-
کوکوی چغاله بادام
کوکو چغاله بادام هم یکی از کوکوهای سبز رنگی است که ترکیبش به دست علی اکبر خان کاشی ساخته شد. شما هم تا زمانی که این میوه کوچک سبز رنگ رونق دارد و در هر وانتی کنار خیابانی با بهای نیم کیلو ۱۵۰ هزار تومان می‌توانید تهیه کنید، بخرید و این بار به جای ترکیب خامش با نمک، در ظاهر…
-
طرز تهیه رول بادام و عسل با شربت بهار نارنج
مواد مورد نیاز خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ده ورق خلال بادام : ۲۵۰ گرم عسل : ۱/۲ فنجان دارچین : دو قاشق چایخوری پوست پرتقال : دو قاشق چایخوری لیمو : ۱ عدد شربت بهارنارنج : ۳ قاشق سوپ خوری شکر : ۱/۲ فنجان کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم کنجد…
-
طرز تهیه جوجه کباب یونانی
این غذای پرطرفدار خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است، جوجه یونانی را می‌توانید به روش‌های مختلف آماده کنید. مواد لازم مقدار مواد سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱ عدد ماست چکیده ترجیحا با طعم موسیر ۲ قاشق غذا خوری سیر رنده شده ۲ حبه زست لیمو ترش نصف قاشق مربا خوری آب…
-
طرز تهیه سالاد ترکی با خمیر یوفکا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این سالاد، ابتدا خمیرهای یوفکا را رول و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. سپس مرغ آب‌پز شده، کاهو، ذرت، شوید و خیارشور را با سسی خوشمزه که شامل مایونز و سیر است، ترکیب کنید. به گزارش اکالا، در انتها یوفکاهای ترد را به مواد سالاد اضافه کنید…
-
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این آبگوشت ابتدا باید نخود را بپزید. گوجه سبزها را با آب بپزید و بعد از صافی رد کنید. پیاز را با گوشت، رب و چاشنی‌ها سرخ کنید و بعد سیب زمینی، عصاره گوجه سبز، چوب دارچین و نخودهای پخته شده را همراه با آب به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا،…
-
طرز تهیه ترشی نخود فرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن ترشی نخود فرنگی، سرکه، نمک و شکر را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس زیر آن را خاموش کرده و ۱ و ¼ پیمانه آب جوشیده هم به سرکه اضافه کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید آب و سرکه خنک شوند. نخود فرنگی‌ها را بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند؛…
-
طرز تهیه تیرامیسو لیمویی؛ دسر خوشمزه و خوش عطر بهاری
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که در آن…
-
طرز تهیه پنیر کفیر بسیار خوشمزه و ساده
پنیر کفیر یکی از محصولاتی است که می توانید در خانه از دوغ کفیر درست کنید. این توپی‌های پنیر کفیر کوچک و متنوع می‌تواند علاوه بر استفاده در صبحانه، یک میان‌وعده‌ی عالی یا یکی از چاشنی‌های کنار غذا یا سالاد شما باشند. پنیر کفیری که بدین‌شکل تهیه می‌شود، ماندگاری بیشتری داشته و روغن زیتون نیز طعم و کیفیت فوق‌العاده‌ای به…
-
طرز تهیه فرنی بستنی
اگر از طرفداران دسرها باشید احتمالا همیشه به دنبال طعم های جدید می گردید تا دسرهای تازه و خوشمزه رو کشف کنید. باید بگیم که دنیای دسرها بی نهایته و علاوه بر دسرهای سنتی خودمون مثل ماقوت، مسقطی، باسلوق، شیر برنج، شله زرد، فرنی و… دسرهای بین المللی جذابی مثل تیرامیسو، کاسترد، پودینگ، چیزکیک و… هم هستن که می تونید…
-
طرز تهیه یک صبحانه سالم فقط در ۵ دقیقه
در دنیای پرسرعت امروز، انتخاب یک صبحانه سالم و مغذی که در مدت زمانی کوتاه آماده شود، می‌تواند چالشی بزرگ باشد. اما یک ترکیب ساده و هوشمندانه از مواد اولیه طبیعی، می‌تواند راه‌حلی خوشمزه و سرشار از پروتئین برای شروع روز باشد. پیشنهاد ما برای امروز، یک صبحانه جذاب با پنیر کاتیج و توت‌فرنگی است که نه تنها چشم‌نواز و…
-
طرز تهیه مربای توت فرنگی بدون شکر
برای درست کردن این مربا باید توت فرنگی‌ها را خرد کنید و همراه با چند قاشق آب در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بعد از این که توت فرنگی‌ها نرم شدند، آنها را با گوشتکوب له کنید. به گزارش اکالا، در ادامه دوباره مربا را روی حرارت بجوشانید و بعد از این که توت فرنگی‌ها غلیظ…
-
۶ روش طرز تهیه آش گوجه سبز
برای درست کردن این آش خوشمزه، ابتدا باید حبوبات را بپزید. پیاز را همراه با سیر، ادویه‌ها و گوشت چرخ کرده تفت دهید و بعد بلغور گندم و آب را اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد روی حرارت بپزند. به گزارش اکالا، گوجه سبز را بپزید و بعد از صافی رد کنید. بعد از این که همه مواد پختند، گوجه…
-
طرز تهیه شیره توت سیاه غلیظ برای صبحانه
برای درست کردن این شیره باید توت‌های سیاه شسته شده را همراه با آب در قابلمه بریزید و روی حرارت بجوشانید. بعد از این که توت‌ها نرم شدند، آنها را از صافی رد کنید و دوباره در قابلمه بریزید. به گزارش اکالا، اجازه دهید شیره توت غلیظ شود و بعد آن را از روی حرارت بردارید. رسپی این شیره خوشمزه…
-
طرز تهیه کلانه کردستان؛ نان سنتی با سیر کوهی
نان کلانه، یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی کردستان و کرمانشاه است. جالب است بدانید این نان به «پیتزای کردی» نیز شهرت دارد. اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های متفاوت و جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این نان جذاب غافل نشوید. مواد لازم: مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد گندم ۲ پیمانه آب ۱…
-
طرز تهیه خوراک گوشت ترکی
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک گوشت ترکی یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ترکی است که طرفداران زیادی دارد. به گزارش فرارو، این خوراک مقوی از ترکیب گوشت با سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، پیاز،…
-
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین
چیز کیک یکی از کیک های مورد علاقه در سراسر جهان است. روش های مختلفی برای تهیه چیز کیک ارائه شده است. یکی از این روش ها، در دستور چیز کیک سن سباستین ارائه شده است. در این دستور چیز کیک پایه ندارد و تمام آن از مواد پنیری تهیه می شود که فر طبخ و در یخچال استراحت داده…
-
طرز تهیه کوفته تخم مرغ
کوفته تخم مرغ یکی کوفته های خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با تخم مرغ این کوفته خوشمزه را تهیه کنید و یا می توانید به دلخواه آلو یا زرشک، برگ زردآلو، گردو برای مواد میانی استفاده کنید و به همراه سس گوجه فرنگی این کوفته را تهیه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، کوفته تخم مرغی ظاهر…
-
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی
برای درست کردن این کنسرو، ابتدا باید نخود فرنگی‌ها را همراه با مقداری آب در قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شوند. بعد از پخت، صبر کنید تا نخودها کاملا خنک شوند و بعد مقداری نمک و سرکه به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا، نخود فرنگی‌ها را در شیشه بریزید و شیشه را در یک قابلمه آب بجوشانید تا…
-
طرز تهیه ماهی پفکی رستورانی ترد و خوشمزه
ماهی پفکی یکی از ماهی بسیار خوشمزه و راحت است که می توانید با انواع ماهی بدون استخوان مثل قزل آلا یا فیله ماهی بدون استخوان این ماهی پفکی خوشمزه را تهیه کنید و کنار یک سبزی پلوی درجه یک سرو کنید. به گزارش فرتاک نیوز، این غذای خوشمزه گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد و طعم و مزه…
-
طرز تهیه گلت توت فرنگی
این روز‌ها اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش فرارو،گالت یا گلت نوعی دسر از خانواده پای و تارت است که اصالت آن به کشور فرانسه بازمی‌گردد. گلت لایه‌ای خمیری است که با موادی میانی پر…
-
طرز تهیه مرحله به مرحله شکلات دبی در خانه
شکلات دبی خانگی با طعمی دلبر! طرز تهیه به‌همراه ترفندهای شکلات پسته‌ای بازاری و نکات مهم برای بافت نرم و عطر دلنشین را مشاهده میکنید. به گزارش درلحظه، شکلات دبی با طعم عالی و بافت لطیف، یکی از شیرینی های محبوبی است که بسیاری دوست دارند آن را در خانه تهیه کنند؛ اما آیا ممکن است بدون تجهیزات حرفه‌ای و…
-
۳ شیرینی خوشمزه با بیسکوییت
امروز می‌خوایم سه تا شیرینی باحال رو بهتون معرفی کنیم که همشون با بیسکوییت خردشده درست می‌شن. از اون دسرای خفن که با یه بسته بیسکوییت ساده و چند تا چیز دیگه می‌تونی همه رو سورپرایز کنی. چه مهمونی داشته باشی چه هوس یه چیز شیرین کرده باشی، اینا به‌قدری ساده و خوشگلن که خودتم باور نمی‌کنی این‌قدر راحت درستشون…
-
طرز تهیه دسر توت فرنگی با بیسکوئیت
دسرهایی که با توت فرنگی آماده می‌شوند طرفداران زیادی دارند اما پیدا کردن دسری ساده و خوشمزه که بتوان حتی بدون مهارت در آشپزی و شیرینی‌پزی هم آن را آماده کرد کار دشواری است. مواد لازم برای دسر توت فرنگی با بیسکوئیت برای ۶ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز توت فرنگی تازه ۸ عدد بزرگ ژله توت فرنگی ۱…
-
طرز تهیه باقلوا رز نارگیلی
مواد لازم باقلوا رز نارگیلی پودر نارگیل ۱۲۰ گرم ( یک و یک سوم لیوان) شکر ۶۰ گرم (تقریبا یک چهارم لیوان) تخم مرغ ۲ عدد روغن صاف ۲۰ گرم ( ۱ قاشق غذاخوری) آب برنج ۱۰ گرم ( ۱ قاشق غذاخوری) آرد سفید ۱۰ گرم ( ۱ قاشق غذاخوری) مارسپان _ خمیر بادام ۱۵ گرم ( ۱ قاشق غذاخوری)…
