آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کته گوجه همدان
کته گوجه همدان یکی از غذاهای خوشمزه، سنتی و معروف همدانی هاست که با ترکیب برنج ایرانی، گوجه فرنگی و سیب زمینی تهیه می شود و به دلیل طعم عالی و روش پخت آسان و فوری در بسیاری از سفره های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. به گزارش همشهری آنلاین، کته گوجه همدان یکی از غذاهای سنتی و محلی استان…
-
طرز تهیه پانچ پای سیب نوشیدنی مناسب پاییز
این نوشیدنی به دلیل عطر سیب طرفداران زیادی دارد و مناسب فصل پاییز است. برای آماده کردن پانچ پای سیب به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم مقدار مورد نیاز پودر دارچین ۱ و ½ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده ½ قاشق چایخوری بستنی وانیلی ۶ پیمانه جوز هندی رنده شده نصف یک عدد وانیل ¼ قاشق چایخوری آب سیب…
-
طرز تهیه کوکوی هفت پیکر تبریزی
یکی از غذاهایی که در میان شهروندان تبریزی بسیار محبوب است، کوکوی هفت پیکر تبریزی است. این کوکو را معمولا در دورهمی‌ها تهیه کرده و بعنوان پیش غذا استفاده می‌کنند. به گزارش ایرنا،کوکوها از جمله غذاهایی هستند که تهیه آن ساده است و تمام سنین از خوردن آن لذت می‌برند. معمولا پختن این نوع غذاها برای بانوان شاغلی که وقت…
-
پنفورته یک شیرینی سنتی و محبوب ایتالیایی
اگر فکر می‌کنید ایتالیا فقط به پاستا و پیتزاهایش معروف است، سخت در اشتباهید! مردم ایتالیا در درست کردن انواع شیرینی‌های خوشمزه و دسرهای رنگارنگ نیز تبحر خاصی دارند. پنفورته یکی از همین شیرینی‌های سنتی ایتالیا است که اصالت آن به شهر سیِنا در منطقه توسکانی برمی‌گردد. این شیرینی انقدر قدمت دارد که می‌شود رد پای دستور پخت آن را…
-
طرز تهیه خوراک بریانی قارچ و کدو تنبل برای روزهای سرد پاییز
فصل کدو تنبل فرا رسیده و این زمان محبوب من در سال است—به‌ویژه برای کاری‌ها و غذاهای آرامش‌بخش پاییزی. به گزارش پارسینه،خوراک تفت‌داده‌ی راجستانی امروز یکی از غذاهایی‌ست که اغلب درست می‌کنم؛ ترکیب زنجبیل، فلفل و شکر قهوه‌ای (jaggery) طعمی متعادل و دل‌نشین به آن می‌دهد. در سوی دیگر، بریانی با ادویه‌های کامل، برنج باسماتی و روغن حیوانی (ghee) غنی…
-
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی
کولی غورابیج یکی از غذا های بسیار خوشمزه است که با ماهی کولی تهیه می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه گیلانی را در خانه تهیه کنید. کولی یک نوع ماهی می باشد که خیلی ها به صورت ساده سرخ می کنند و با برنج میل می کنند. به گزارش پارسی دی، اما از آنجا که مردم گیلان…
-
طرز تهیه دمی یارما همدانی
دمی یارما بدون گوشت یا حتی با گوشت را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای درخواست، ناهار چی درست کنم و شام چی بپزم، ارائه کرد. به گزارش نمناک، تفاوتی ندارد که دمی یارما اردبیل را بخواهید بپزید یا دمی یارما همدانی را، در هر دو صورت تقریبا مواد لازم مشابهی را نیاز خواهید داشت، البته با کمی تفاوت. آموزش…
-
طرز تهیه خوراک دو پیازه مرغ
دوپیازه یکی از خوراک‌های سنتی و ساده ایرانی است که در برخی مناطق کشور مانند فارس، بوشهر و سیستان و بلوچستان بسیار رایج است. پایه اصلی این غذا، همان‌طور که از نامش پیدا است، مقدار زیادی پیاز است که با مواد مختلفی مانند سیب‌زمینی، انواع گوشت، تخم‌مرغ یا بادمجان ترکیب می‌شود. به گزارش اسنپ اکسپرس، دوپیازه را میتوان یکی از…
-
طرز تهیه عدسی اسفناج؛ یک آش مقوی و ساده
از طرز تهیه ساده عدسی اسفناج گرفته تا خواص فوق العاده آن، این خوراکی محبوب نه تنها در رژیم غذایی افراد گیاه خوار بلکه در هر سفره ای جایگاه ویژه ای دارد. با ما همراه باشید. مواد اولیه سیب زمینی ۱ عدد بزرگ عدس ۲۰۰ گرم اسفناج ۴۰۰ گرم شوید تازه یک مشت زردچوبه ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه…
-
طرز تهیه حریره سیر
سیر یکی از چاشنی و ادویه هایی است که در غذا های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. اما همیشه و در همه فصول در دسترس نیست. حریره سیر یک نوع چاشنی است که با سیر و روغن خوراکی تهیه می شود و در یخچال نگه داری می شود. برای استفاده در هر غذا یک یا دو قاشق از آن…
