آشپزی

۳ روش نگهداری طولانی مدت سرکه انگور

سرکه انگور نیز از نظر کیفیت، دارای تاریخ «بهترین زمان مصرف» است. درست است که سرکه، به دلیل خاصیت اسیدی و ویژگی خودحفاظتی‌اش، ماندگاری بسیار طولانی‌ دارد، اما اگر اصول نگهداری رعایت نشود، اسیدیته و تیزی طعم آن کاهش پیدا می‌کند. به گزارش اکالا، نکته‌ مهم این است که اصول کلی نگهداری تمام انواع سرکه، از بالزامیک و سیب گرفته…