آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بورانی اسفناج و هویج
ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. بورانی نوعی ماست ترکیبی خوشمزه ایرانی است که بسیار محبوب است و در کنار انواع غذا سرو می‌شود. بورانی از ترکیب ماست با برخی سبزیجات مانند اسفناج، کرفس، لبوی پخته، پیاز، بادمجان و… تهیه می‌شود که هرکدام عطر و طعم خاص خود را دارند. به…
-
روشی جدید و عجیب برای پخت برنج (فیلم)
منبع: دلگرم
-
طرز تهیه خورش قارچ با گوشت گوسفندی
خورش قارچ با گوشت یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که شما می توانید با گوشت خورشتی و قارچ به راحتی تهیه کنید. شما می توانید با سبزیجات مختلف می توانید این خورش خوشمزه را تهیه و سرو کنید. به گزارش فرتاک نیوز، خورش قارچ یکی خورشت های می باشد که باید کم آب و غلیظ…
-
۱۰ راز خوشمزه شدن قرمه‌سبزی
قورمه سبزی یکی از غذای‌های محبوب، سنتی و البته چالشی در میان غذاهای ایرانی است. این خورشت بی‌نظیر در صورت پخت درست، تبدیل به یک غذای خوشمزه و خاطره‌انگیز می‌شود، اما کافی است اشتباهات رایج را تکرار کنید تا نتیجه نهایی تبدیل به یک خورشت بی‌کیفیت و ناگوار شود. به گزارش تابناک، همه ما گاه با صحنه‌ای مواجه شده‌ایم که…
-
طرز تهیه خمیر پاستا
اگر تا به حال پاستای تازه و خانگی را امتحان نکرده‌اید، باید بگوییم یک تجربه کاملاً متفاوت و لذت‌بخش از طریق آشنایی با طرز تهیه خمیر پاستا در انتظار شماست. خمیر پاستای خانگی با آن عطر و بافت لطیف، قابل مقایسه با پاستاهای آماده و خشک نیست. درست کردن خمیر پاستا شاید در نگاه اول سخت و زمان‌بر به نظر…
-
۸ روش تهیه شربت سکنجبین مجلسی
شربت سکنجبین ترکیبی ساده اما دل‌فریب از شکر، سرکه و نعناع است که از دیرباز در دل فرهنگ ایرانی و در دسته نوشیدنی‌های فصل بهار جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. امروزه این نوشیدنی سنتی با طعم‌های تازه و مجلسی، جلوه‌ای نو و متفاوت پیدا کرده است؛ از عطر لطیف گل محمدی و هل گرفته تا طراوت زرشک و خیار. هر…
-
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی رژیمی
سالاد لوبیا چشم بلبلی یک سالاد رژیمی بسیار خوشمزه و کم کالری که می تونید به عنوان یک وعده ی غذایی سبک نوش جان کنید. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این سالاد خوشمزه رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی نصف لیوان…
-
دسر کاراملی خوشمزه به سبک سرآشپزهای(+فیلم)
اگر از علاقمندان به کارامل یا دسرهای کاراملی هستید،این دسر یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید آن را برای خودتان یا مهمانی‌هایتان آماده کنید. موادلازم پودر کرم کارامل ۱ بسته شیر ۲ لیوان ژلاتین ۱/۵ ق چ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی پور وانیلی نصف بسته پودر نسکافه ۱ ساشه آب سرد ۱/۴ پیمانه منبع:آخرین خبر
-
طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی
اگر به دنبال یک غذای خوش‌طعم و متفاوت هستید، مرغ لیمو فلفلی انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب مرغ تازه، آبلیمو، فلفل قرمز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و گزینه‌ای مناسب برای یک وعده لذیذ و مقوی است. طعم خاص و روش پخت آسان این غذا، آن را به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها تبدیل کرده است. به گزارش فرتاک…
-
طرز تهیه ماهی با سس لیمو
ماهی با سس لیمو یکی از غذا های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که به همراه سس مخصوص لیموترش و زنجبیل تهیه می شود و عطر بی نظیری دارد. شما می توانید ماهی با سس لیمو را به همراه سبز یپلو یا پلوی ساده تهیه کنید و یک غذای دریایی بی نظیر در خانه آماده کنید و مطمئن باشید…
-
طرز تهیه مربای توت سیاه(+نکات شکرک نزدن)
مربای توت سیاه، با طعم بی‌نظیر و رنگ جذابش، از محبوب‌ترین مرباهاست و لذت این میوه بهاری را در تمام سال به ارمغان می‌آورد. فصل توت سیاه، بهترین زمان برای درست کردن این مربای خانگی است که با چند مرحله ساده و رعایت نکات کلیدی، می‌توانید شیشه‌های خوش‌رنگ آن را آماده و برای صبحانه نوش جان کنید. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه نودل پنیری قرمز
نودل پنیری قرمز یکی از غذاهای محبوب و خوش‌طعم است که با ترکیب نودل، پنیر و سس گوجه‌فرنگی، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این غذای جذاب را آموزش می‌دهیم. به گزارش فرتاک نیوز، اگر به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستید، نودل پنیری قرمز انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب نودل تازه، پنیر…
-
طرز تهیه دسر بیسکوییت و طالبی در ۵ دقیقه!
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. با شروع فصل گرما کم‌کم سر و کله…
-
طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته آماده
فالوده شیرازی رو میتونید توی خونه هم درست کنید و در هوای گرم از خوردنش حسابی لذت ببرید. این دسر خوشمزه رو میشه با نشاسته درست کرد که مراحل نسبتا سختی داره و همینطور می تونید اون رو با رشته های آماده بازاری هم درست کنید که خیلی ساده ست. به گزارش شایانیوز، در این مطلب طرز تهیه فالوده شیرازی…
-
طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ تازه
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی مربای گل محمدی، ابتدا گلبرگ‌های تازه را با دقت بشویید و خشک کنید. در یک قابلمه، شربت غلیظی از آب و شکر آماده کنید. سپس گلبرگ‌ها را به شربت اضافه و با حرارت ملایم آنها را بپزید. به گزارش اکالا، برای جلوگیری از شکرک زدن، اطراف قابلمه را با آبلیمو تمیز کنید…
-
طرز تهیه کباب پاکستانی لذیذ و خوشمزه
کباب پاکستانی یکی از کباب های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و فوق العاده لذیذ و ساده است و می توانید داخل فر یا تابه تهیه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، این کباب عطر و بو فوق العاده ی دارد و اگر یک بار تهیه کنید عاشق طعم و مزه این…
-
دیزاین دیس برنج مجلسی (+عکس)
وقتی حرف از دیزاین دیس برنج مجلسی می‌شود، همه به دنبال روشی برای جذاب‌تر و شیک‌تر کردن ظاهر سفره هستند. یکی از بهترین انتخاب‌ها، تزیین برنج مجلسی است که می‌تواند در هر نوع مهمانی و دورهمی باعث جلب توجه مهمان‌ها شود. به گزارش روز اول، شما می‌توانید از شابلون تزیین برنج استفاده کنید تا طرح‌های زیبایی روی برنج به وجود…
-
طرز تهیه کوفته بلغور
به گزارش هشتی ها، کوفته بلغور یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ترکیه ای است که برای افراد رژیم دار یا گیاهخوار بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته بلغور در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۳ نفر بلغور ریز ۱٫۵ لیوان آرد سمولینا ۱ استکان آب داغ…
-
مافین انگلیسی، یک صبحانه خوشمزه و مقوی
مافین ها شرینی های خوشمزه ای هستند که طرفدار بسیاری هم بین مردم دارند. به گزارش سیمرغ، شما می توانید به جای شیرینی و دسر یک مافین خوشمزه و مقوی برای صبحانه تان درست کنید. در ادامه برای آشنا شدن با طرز تهیه مافین انگلیسی با ما همراه شوید مواد لازم برای تهیه مافین انگلیسی خمیر پیتزا قالب مافین سوسیس…
-
طرز تهیه میلک شیک کیت کت
رسپی میلک شیک کیت کت شیک کیت کت یکی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه ی کافی شاپی است که با شکلات ویفری کیت کت ، بستنی و شیر تهیه شده و بسیار هم پر طرفداره به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این نوشیدنی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.…
-
طرز تهیه دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو، مرصع پلو، آلبالو پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. دمی گوجه یکی از دمی‌های مشهور ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد و برای درست کردن آن نیاز به…
-
طرز تهیه سورمه کباب مخصوص به روش ترکیه ای
مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای سبز و زرد و قرمزاز هر کدام ۱ عدد بادمجان قلمی۵ عدد فلفل تند قرمز۲ عدد پیاز۲ عدد متوسط سیر۱ قپه نمک و فلفلبه مقدار لازم ادویهبه مقدار لازم روغن حیوانی یا کره۳ قاشق غذا خوری گوجه گیلاسی۸ عدد طرز تهیه سورمه کباب مرحله اول برای تهیه سورمه…
-
طرز تهیه ترشی باقلا سبز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این ترشی باید باقلا سبز را برای چند دقیقه کوتاه با مقداری آب، نمک و سرکه بجوشانید. در ادامه آبکش کنید و در آب یخ بریزید. به گزارش اکالا، دانه‌های باقلا را با سیر خرد شده، سبزی معطر خرد شده، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز، سیاه دانه یا گلپر ترکیب کنید و در…
-
طرز تهیه مرغ مشهدی لذیذ و خوشمزه
به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این…
-
طرز تهیه چیزکیک گوجه سبز
چیزکیک یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توان آن را با میوه‌های مختلفی آماده کرد. حالا که در فصل گوجه سبز به سر می‌بریم بهترین فرصت است تا این دسر را با گوجه سبز آماده کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. مواد لازم برای چیزکیک گوجه سبز برای ۹ نفر مرحله اول: فر و قالب را…
-
طرز تهیه خوراک باستانی ایرانیان(آب بَنه)
اُبنه یا همان آب بَنه یکی از خوراک‌های باستانی ایرانیان است. بسیاری از افراد این خوراک را به عنوان خوراک محلی کرمان می‌شناسند در حالی که در مناطق مختلفی از ایران، با اندکی تغییرات، آب بَنه طبخ و مصرف می‌شود. اُبنه به نام قاتق بنه هم مشهور است. مواد لازم برای اُبنه برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز…
-
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
ماکارونی با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماکارونی با مرغ در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۲ نفر سینه مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج ۳ عدد سیب زمینی ۲…
-
طرز تهیه خورش ترشی قورمه اردبیل
خورش ترشی گورما اردبیل یا خورشت ترشی گرما که به آن خورشت تورشی قورما هم می‌گویند یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی این شهر است که به دلیل ترکیب طعم‌های مختلفی که در آن به کار رفته است، طعمی فوق‌العاده دلچسب دارد. به گزارش ایرنا، این غذا با نام خورش لوبیا چشم بلبلی یا خورش آلوی اردبیل نیز شناخته…
-
طرز تهیه کیسیر kisir ترکیه
رسپی کیسیر ترکیه کیسیر یکی از غذاهای سنتی و بسیار معروف ترکیه هستش که با بلغور گندم ،روغن ، سبزیجات و طعم دهنده ها تهیه میشه . کیسیر که تقریبا شبیه سالاد تبوله ی لبنانی هستش ، هم به عنوان میان وعده و شام و هم به عنوان پیش غذا در مهمانی ها سرو میشه. به گزارش زرین بانو، اگر…
-
۳ روش نگهداری نخود سبز برای طولانی مدت
از آن‌جا که نخود سبز در تمام فصل‌ها در دسترس نیست، بسیاری از افراد به دنبال روش‌هایی برای نگهداری طولانی مدت آن هستند. روش‌های مختلفی برای حفظ تازگی و کیفیت نخود سبز وجود دارد که هرکدام بسته به امکانات و نیاز افراد، مزایا و معایب خاص خود را دارند. روش‌های نگهداری نخود سبز برای طولانی مدت به گزارش اکالا، نخود…
