آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مرجیمک چورباسی(سوپ دال عدس ترکیه ای)
مرجیمک چورباسی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی ترکیه است و در این کشور طرفداران زیادی داره. اگر شما هم علاقمندید این سوپ خوشمزه رو درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید. مواد لازم سوپ دال عدس ترکی (۲-۳ نفره) عدس قرمز (دال عدس) ۱/۵ فنجان سیب زمینی ۱ عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط…
-
طرز تهیه فته بادمجان و سیب زمینی؛ سالاد عربی خوشمزه
سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند…
-
طرز تهیه خورش باقلا سبز لبنانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این خورش خوشمزه باید گوشت و گشنیز را با پیاز، سیر، رب، فلفل چیلی و سایر چاشنی‌ها تفت دهید و بعد آب را اضافه کنید. اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزد و در ادامه باقلا سبز خرد شده را در قابلمه بریزید. بعد از این که باقلا به طور کامل پخت…
-
-
طرز تهیه خیارشور خانگی؛ فوت کوزه‌گری ترد و خوشمزه شدن
خیار شور یکی از مواد غذایی پر مصرف است که موارد استفاده گوناگونی دارد. بسیاری از افراد به دلایل مختلف علاقه دارند که به صورت خانگی و با سلیقه خود این محصول را تهیه کنند. به گزارش ساعدنیوز، خیار شور یکی از مواد غذایی پر مصرف است که موارد استفاده گوناگونی دارد. بسیاری از افراد به دلایل مختلف علاقه دارند…
-
طرز تهیه شیرینی میکادو مجلسی
میکادو یه شیرینی خیلی معروف و پرطرفداره که معمولا در مجالس مذهبی برای پذیرایی مورد استفاده قرار میگیره اما خب اگر این شیرینی رو دوست داشته باشید می تونید اون رو به راحتی توی خونه درست کنید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی میکادو مجلسی رو با یه دستور عالی به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید. مواد…
-
طرز تهیه فالوده توت فرنگی
فالوده یکی از دسرهای قدیمی و سنتی است که اصالت آن به شیراز برمی‌گردد. شما این دسر جذاب را به روش‌های مختلف و در طعم‌های متنوعی می‌توانید آماده کنید. در میان همه طعم‌ها فالوده توت فرنگی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع فالوده است. به گزارش اکالا، رسپی این فالوده میوه‌ای را با جزئیات بیشتر در ادامه بخوانید. مواد لازم…
-
طرز تهیه دسر فندق و بیسکوییت
دسر فندق و بیسکوییت نوعی دسر کافی شاپی است که از ترکیب کرم فندق با خامه، پنیر خامه‌ای، شکلات و بیسکوییت تهیه میشود. به گزارش فرارو، دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منوهای خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در…
-
طرز تهیه شربت بار برای انواع شیرینی
شربت بار یکی از مهم ترین شربت ها برای علاقمندان به شیرینی پزی است که می توانید از آن برای انواع شیرینی ها استفاده کنید، از مهم ترین شیرینی هایی که با شربت بار درست می شوند می توان به زولبیا و بامیه اشاره کرد، برای مشاهده آموزش کامل و رمحله به مرحله طرز تهیه شربت بار در ادامه با…
-
طرز تهیه کیک اسفناج ساده
اگر شما هم علاقمندید یک کیک اسفناج بسیار خوشمزه با بافت عالی درست کنید. مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج اسفناج خرد شده ۲ لیوان سر پر روغن مایع سه چهارم لیوان شیر یک چهارم لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل نوک قاشق چای خوری پوست پرتقال تازه ۱ قاشق چای خوری شکر ۱ لیوان و یک چهارم لیوان بکینگ…
-
طرز تهیه دیپ باقلا سبز؛ پیش غذای خوشمزه
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن دیپ باقلا سبز، باقلاها را در آب جوش ۱۵ دقیقه بپزید. سپس بگذارید خنک شود و آن را با سیر، روغن زیتون، آب لیمو، برگ نعناع، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز داخل غذاساز بریزید و چند دقیقه کامل هم بزنید تا پوره‌ای کاملا یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، دیپ باقلا…
-
روشی مدرن برای تهیه صبحانه سلطنتی (فیلم)
منبع: دلگرم
-
طرز تهیه باقالی با رب انار؛ تجربه ای متفاوت و خوشمزه
باقلا یکی از گیاهان خوراکی است که هم‌زمان با فرا رسیدن بهار به بازار می‌آید و در میان ایرانیان یک خوراکی محبوب است. از آنجا که فصل رویش باقلا در بهار است، بسیاری از افراد این گیاه خوشمزه و مفید را برای روزهای پاییز و زمستان ذخیره می‌کنند. روش‌های ذخیره کردن باقلا شامل خشک کردن و فریز کردن آن است.…
-
طرز تهیه فلافل نخود فرنگی
فلافل، یکی از غذاهای محبوب و خاطره‌انگیز در کشورهای خاورمیانه است که به روش‌های بسیار مختلفی آماده میشود. فلافل طرفداران خاص خود را دارد که علاوه بر طعم و مزه منحصر به فردش بسیار مقرون‌به‌صرفه و سیر کننده نیز هست. در میان همه طعم‌ها و روش‌های آماده‌سازی، فلافل نخود فرنگی طعم متفاوت و جذابی دارد. مواد لازم برای فلافل نخود…
-
کیک کاسترد؛ کیک خوشمزه و لطیف برای عصرانه
کیک کاسترد نوعی کیک بسیار لطیف و خوش‌بافت است که می‌توانید آن را با روشی آسان برای وعده عصرانه تهیه کنید. به گزارش فرارو؛کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی…
-
طرز تهیه کوفته ادرنه: دستور پختی اصیل از شهر ادرنه ترکیه
کوفته ادرنه یکی از غذاهای اصیل و محبوب ترکیه است که ریشه در شهر تاریخی ادرنه دارد؛ شهری با قدمتی چند صد ساله که به‌خاطر معماری عثمانی و غذاهای خیابانی‌اش شهرت یافته است. این کوفته بافتی لطیف، طعمی غنی و عطری دلپذیر دارد که ترکیبی از گوشت گوسفندی، ادویه‌های سنتی و مهارت دست آشپز است. به گزارش چشمک، اگر شما…
-
طرز تهیه باگت شکم پر بسیار خوش مزه
ممکن است برای همه ما تا به حال پیش آمده باشد که به هر دلیلی حوصله غذا درست کردن نداشته باشیم، اما در عین حال بخواهیم غذایی را آماده کنیم اینجور مواقع معمولا املت یا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز یا نیمرو به ذهنمان می‌رسد، اما امروز می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را به‌شما معرفی کنیم که…
-
طرز تهیه ی ارده کنجدخانگی با مخلوط کن
ارده یا طحینه خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده میشود. از ارده به عنوان بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده میشود. به گزارش زرین بانو، همچنین به عنوان چاشنی ،سس و طعم دهنده برای غذاهایی…
-
طرز تهیه کوفته قبرسی
کوفته قبرسی یکی از انواع کوفته ها می باشد که می توانید به راحتی برای تنوع غذایی در خانه تهیه کنید. شما می توانید کوفته قبرسی را داخل نان باگت قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید و یا می توانید با گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی میل کنید که هر دو روش مزه بسیار خوبی دارد. به…
-
طرز تهیه آش رشته با ماست و کشک به روش شمالی
اگر به دنبال یک آش سنتی و خوش‌طعم هستید، آش رشته با ماست و کشک انتخابی عالی است. این آش با ترکیب سبزیجات تازه، رشته آش، ماست محلی و کشک تهیه میشود و گزینه‌ای مناسب برای یک وعده سبک و دلچسب است. طعم خاص و روش تهیه آسان این آش، آن را به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها تبدیل کرده است.…
-
طرز تهیه خمیر پیتزای فوری و بدون نیاز به استراحت
این دستور پخت سریع خمیر پیتزا به سادگی شامل مخلوط کردن چند ماده اولیه و پهن کردن خمیر در تابه برای یک پوسته خوشمزه است – با این دستور پخت نیازی به منتظر ماندن برای ور آمدن خمیر نیست! زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه زمان کل: ۱۰ دقیقه تعداد سرو: ۱۲ حاصل: ۱ پیتزا مواد لازم خمیر پیتزای فوری ۳…
-
طرز تهیه حلوای بهارنارنج و زنجبیل
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این حلوا، ابتدا شهدی خوش‌عطر از ترکیب آب، شکر و عرق بهارنارنج آماده کنید. سپس آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی‌اش گرفته شود. به گزارش اکالا، در ادامه زنجبیل و روغن به آن اضافه و ترکیب کنید تا مواد به رنگ طلایی درآید. در آخر شهد ولرم را…
-
طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک
قورمه سبزی با سبزی خشک یکی از روش های جدید و امروزی برای تهیه خورشت قورمه سبزی با سبزی خشک شده می باشد. شما می توانید به دلخواه از گوشت خورشتی یا مرغ خرد شده برای تهیه این غذا استفاده کنید که در این پست هر دو روش را به شما آموزش خواهیم داد. به گزارش فرتاک نیوز، استفاده از…
-
طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ با سس زرشک
کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه میشود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آن‌ها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و… اشاره کرد. کباب تابه‌ای نوعی کباب کوبیده است که با گوشت تهیه میشود و به جای پختن با آتش و زغال…
-
طرز تهیه آش لخشک به روش مشهدی
آش لخشک که با نام آش قییش هم شناخته می شود یکی از انواع آش های سنتی استان خراسان است. به گزارش چی شی، برای تهیه آش لخشک، ابتدا اسفناج شسته و خرد شده را به همراه رشته‌های لخشک و نمک در آب جوش می‌پزیم. پس از ۲۰ دقیقه، مواد را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم تا خنک شوند. سپس…
-
طرز تهیه نان موزی توت فرنگی
با طرز تهیه نان موزی توت فرنگی نان موزی توت فرنگی ترکیبی از توت فرنگی های تازه و آبدار با موز است که این نان را در هر برش نرم و مرطوب می کند. این یک نان سریع و آسان است که خانواده تان عاشق آن خواهند شد! به گزارش بیتوته، نان همیشه یک میان وعده گرم و خوشمزه است.…
-
حلوا شیر خوشمزه و لطیف بدون شربت بار(+فیلم)
حلوای شیر یک دسر لذت‌بخش است که در فرهنگ‌های مختلف تهیه و با نام‌های مختلفی در سراسر جهان شناخته میشود. حلوا شیر در ساده‌ترین شکل خود، ترکیبی از شیر، شکر و کره را با آرد دارد اما اگر به آن زعفران اضافه کنید، طعم و رنگش جادویی میشود و این دستور یک نقطه شروع عالی برای هر کسی است که…
-
طرز تهیه مندی مرغ غذای اصیل عربی
مرغ مندی (Mandi chicken) یکی از غذاهای خوش طعم است که در برخی کشورهای عربی پخته میشود و در ایران هم طرفداران زیادی دارد. تفاوت غذاهای کشورها عموما در تنوع ادویه‌ها است. این غذا هم همان برنج و مرغ ماست خودمان است با کمی ادویه و طعم بیشتر. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مندی مرغ…
-
طرز تهیه سوپ گوجه سبز
سوپ‌ها جز محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی هستند که اغلب در زمان کوتاهی آماده می‌شوند. تنوع بسیار زیادی در طعم و ظاهر سوپ‌ها وجود دارد. سوپ گوجه سبز یکی از انواع سوپ‌های جذابی است که طعم بسیار منحصربه‌فردی دارد. این سوپ نیز به روش‌های مختلفی آماده میشود. مواد لازم برای سوپ گوجه سبز برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز…
-
طرز تهیه بورانی اسفناج و هویج
ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. بورانی نوعی ماست ترکیبی خوشمزه ایرانی است که بسیار محبوب است و در کنار انواع غذا سرو میشود. بورانی از ترکیب ماست با برخی سبزیجات مانند اسفناج، کرفس، لبوی پخته، پیاز، بادمجان و… تهیه میشود که هرکدام عطر و طعم خاص خود را دارند. به…
