آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
ترکیبات ادویه لازانیا و تهیه آن در خانه
لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که به دلیل طعم خاص و جذابش، در بسیاری از نقاط جهان طرفداران زیادی دارد. این غذا معمولاً با لایه هایی از پاستا، سس، پنیر و مواد پروتئینی تهیه می شود. ادویه لازانیا ترکیبی از گیاهان معطر و ادویه های مختلف است که به غذا طعمی خاص و عطر دلپذیری می…
-
طرز تهیه شیرینی لوز زعفرانی
طرز تهیه لوز زعفرانی یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین دستورهای شیرینی ایرانی است. این شیرینی خوش‌رنگ و لطیف، با ترکیب بادام و زعفران، طعمی بی‌نظیر و عطر دل‌انگیزی دارد که در همان نگاه اول اشتها را برمی‌انگیزد. به گزارش همشهری، لوز زعفرانی از آن دسته شیرینی‌هایی است که هم در جشن‌ها و اعیاد مانند نوروز و یلدا کاربرد دارد و…
-
طرز تهیه پیازو؛ غذای سنتی زنجانی ها
پیازو از قدیمی‌ترین غذاهای زنجان است که ظاهری شبیه به اشکنه یا آش دارد و در گذشته بیشتر برای شام مصرف می‌شد. ماده اصلی پیازو، تورتا است؛ کفی که هنگام جوشاندن روغن زرد، از روی آن می‌گیرند و در زبان آذری به آن «ساری یاغ» می‌گویند. مواد لازم یک پیمانه عدس یک پیمانه آلوچه و برگه زردآلو یک عدد پیاز…
-
طرز تهیه دسر موز با بیسکوئیت پتی‌بور
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن دسر موزی تک نفره، ابتدا ۲ عدد موز رسیده را پوست بکنید، سپس ۱ بسته پودر ژله موزی را اضافه کنید و مواد را دوباره میکس کنید تا ژله کاملاً با موز ترکیب شود. به گزارش اکالا، سپس نصف بسته بیسکوییت پتی‌بور خرد شده را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید و…
-
طرز تهیه پیکاتای مرغ با سس لیمویی
پیکاتای مرغ یک دستور غذای خوشمزه ایتالیایی است. این سینه مرغ است که در سس با لیمو، کیپر، آب گوشت و کره پخته شده است. به گزارش ایرنا، به طور کلی، این غذای ایتالیایی با سالاد، انواع ساده پاستا یا سبزیجات اصلی همراه است. حالا اگر می‌خواهید طرز تهیه آن را را یاد بگیرید، به خواندن مقاله زیر ادامه دهید.…
-
طرز تهیه چیزکیک گردویی
چیزکیک ها به عنوان یکی از معروف ترین دسرها در سراسر دنیا شناخته می شوند و هر کشور و منطقه ای نسخه خاص خود را از این دسر دارد. ترکیب مواد اولیه چیزکیک گردویی ضمن ایجاد طعم دلچسب، خواص غذایی مفیدی را نیز به ارمغان می آورد. به گزارش دلگرم، مغز گردو به علت غنی بودن از اسیدهای چرب امگا…
-
طرز تهیه کاک وارکا شیرینی سنتی تونس
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی میل به امتحان سایر غذاها نداشتند، در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو، شیرینی کاک یا وارکا از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی…
-
طرز تهیه املت پاستا یک شام فوری و خوشمزه
املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب بین ما ایرانی‌هاست که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه‌روز مناسب است و این روزها در منوی قهوه‌خانه‌ها و رستوران‌ها هم جایگاه ویژه‌ای دارد. به گزارش فرارو، املت در عین حال که غذای ساده‌ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می‌شود، نکات و فوت و…
-
طرز تهیه نان شیرین سنتی مغزدار (+فیلم)
مواد لازم: آرد سفید ۴ پیمانه حدود ۴۸۰ گرم گلاب ۱ عدد حدود ۵۰ گرم گلاب ½ پیمانه حدود ۱۲۰ میلی لیتر روغن مایع یا نباتی ½ پیمانه حدود ۱۱۰ پودر گرم حدود یا ۱۲۰ میلی تر گردو ½ پیمانه حدود ۵۰ گرم پودر کنجد ¼ پیمانه حدود ۳۰ گرم پودرقند ۳قاشق غذاخوری پودرهل و دارچین و رازیانه از هرکدام…
-
طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سفید
در میان تنوع غذاهای ایرانی، خوراک مرغ و لوبیا سفید همواره به عنوان یک گزینه مغذی، مقوی و اقتصادی مورد توجه بوده است. به گزارش پارسینه پلاس، این غذای سنتی که ترکیبی متعادل از پروتئین کامل مرغ و فیبر بالای لوبیا سفید را ارائه می‌دهد، نه تنها سفره خانواده‌ها را رنگین می‌کند، بلکه متخصصان تغذیه آن را به دلیل اثرگذاری…
