آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
دستور پخت ته چین مرغ ساده بدون فر(+فیلم)
ته‌چین مرغ یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با طعمی دلپذیر و ظاهری جذاب، همیشه جایگاه ویژه‌ای در مهمانی‌ها دارد. مواد لازم : گلاب ۲ ق برنج ۳ پیمانه زعفران غلیظ دم کرده فلفل دلمه‌ای، هویج و پیاز نمک، فلفل سیاه، زردچوبه تخم مرغ کامل ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد ماست ۵-۴ ق غ کره…
-
طرز تهیه کوفته فرانسوی خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه کوفته دو بوف آبدار و خوشمزه کوفته فرانسوی یا «کوفته دو بوف» یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرانسه است که به دلیل طعم بی نظیر و بافت نرم و لطیف خود، در بین مردم جهان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این غذا به عنوان یک وعده اصلی یا پیش غذا سرو می شود و معمولاً…
-
طرز تهیه دمپخت برگ مو
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذا ابتدا باید برنج را آبکش کنید. برگ مو را برای چند دقیقه بجوشانید و بعد از آبکش کردن خرد کنید. لپه را بپزید. به گزارش اکالا، پیاز را با سیر، گوشت چرخ کرده، لپه، ادویه‌ها، برگ مو و سبزیجات معطر تفت دهید. در ادامه این مواد را با برنج آبکش…
-
طرز تهیه بلوندی نوتلا و کره بادام زمینی
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز پخت شامی رودباری، آبدار و خوش‌طعم
شامی رودباری همانطور که از اسمش پیداست یکی از غذاهای محلی شمال ایران است که امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای خوشم طعم و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. به گزارش فرارو، شامی رودباری تا حدودی با کتلت شباهت دارد، اما روغن زیتون و سبزی‌هایی که در ترکیبات آن به کار می‌رود، طعم آن را لذیذتر و متفاوت…
-
طرز تهیه کوکی لوتوس شیرینی خاص
کیک لوتوس را شاید امتحان کرده باشید اما اگر به دنبال یک شیرینی خاص، خوش‌عطر و متفاوت هستید کوکی لوتوس انتخاب بی‌نقصی است. طعم بیسکویت کاراملی معروف لوتوس وقتی با بافت نرم و ترد کوکی ترکیب می‌شود، نتیجه‌ای شگفت‌انگیز خلق می‌کند که نه تنها کودکان بلکه بزرگ‌ترها را هم شیفته خودش می‌کند. به گزارش کتاب کاله، در این‌جا آموزش کامل…
-
طرز تهیه سالاد کوکی، دسری خلاقانه و خوشمزه
سالاد کوکی، دسری خلاقانه و خوشمزه است که ترکیبی بی نظیر از پودینگ نرم، میوه های آبدار و کوکی های ترد فاج را ارائه می دهد. این پیش غذای ساده و سریع، گزینه ای ایده آل برای دورهمی ها و مهمانی های شماست! طرز درست کردن سالاد کوکی به گزارش بیتوته، این سالاد کوکی خوشمزه و جذاب را به عنوان…
-
طرز تهیه کباب با برگ مو؛ طعمی خانگی و متفاوت
برگ مو طعم بسیار لذیذ و خوشمزه‌ای دارد اما آیا می‌دانید که تنها کاربرد این برگ در تهیه دلمه نیست؟ می‌توانید با پیچیدن کباب دور برگ مو، به آن عطر و طعم بی‌نظیری بدهید. مواد لازم مقدار مورد نیاز مواد لازم مقدار مورد نیاز گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز ۲ عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم…
-
طرز تهیه کولاج پیراشکی بلغاری مخصوص صبحانه
برخی غذاها، با وجود اینکه از کشورهای مختلف میان، شباهت زیادی به هم دارن. یکی از اون‌ها کولاج هست؛ یه نون سرخ‌شده و پف‌دار که در بلغارستان و نواحی تراکیه (در ترکیه امروزی) معمولا به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می‌شه. کولاج در ظاهر و طعم، بسیار شبیه به پیراشکی ایرانی یا “پیشی” ترکی هست. به گزارش چشمک، سطح بیرونی…
-
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی شکم پر
کوکوی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای محبوبی است که با کمی تغییر و به روشی که در ادامه این بخش از آموزش آشپزی خواهید خواند، میتواند یک غذای مجلسی و ویژه برای میهمانی هایتان باشد. به گزارش ساعدنیوز، کوکو شکم پر با گوشت و دیگر مواد اولیه این کوکوی سیب زمینی پخته میتواند به عنوان ایده…
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با شیرعسلی
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. تکلیف کیک‌های شکلاتی هم که مشخص است و کمتر…
-
طرز تهیه بستنی حصیری سنتی به روش بازاری(+نکات)
به گزارش اکالا، در این مطلب با طرز تهیه بستنی حصیری سنتی به روش بازاری آشنا می‌شویم، تا بتوانید این بستنی را در منزل آماده کرده و این طعم ماندگار و خاطره‌انگیز را در کنار عزیزانتان دوباره تجربه کنید؛ پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای بستنی حصیری سنتی برای ۸ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز شکر ۱.۵…
-
طرز تهیه کوکی ارده؛ یک میان‌وعده مقوی و رژیمی
اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید که به عنوان میان وعده با یک فنجان چای نوش جان کنید، ما به شما یک کوکی فوق‌العاده را پیشنهاد می‌کنیم. به گزارش همشهری آنلاین، ارده یک خوراکی بسیار مقوی و با ارزش غذایی بالاست که شاید خیلی ها علاقه ای به مصرف آن به تنهایی ندارند اما استفاده از این ماده غذایی…
-
طرز تهیه تیرامیسوی ماست و شکلات
در بین دسر‌های مختلفی که در کافه‌ها سرو می‌شود تیرامیسو بدون شک یکی از بهترین‌ها و پرطرفدارترین هاست. اصلا این ایتالیایی‌ها هر ابتکاری که به خرج داده‌اند آخرش یک چیز خوشمزه از دلش بیرون آمده. به گزارش برترین ها، این تیرامیسوی ماست و شکلات یکی از انواع خوشمزه تیرامیسو است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم:…
-
طز طهیه نان خامه ای با نوتلا (+فیلم)
نان خامه ای یکی از انواع شیرینی های است که در عین داشتن طعم و مزه بسیار خوبی که دارد دستور تهیه آن نیز در بین سایر شیرینی های بازاری موجود ساده تر بوده و در بین تمامی سنین و با هر سلیقه ای طرفدار و محبوبیت پیدا کرده است. به گزارش آخرین خبر، تهیه این شیرینی در منزل کار…
-
طرز تهیه پودینگ با سس توت فرنگی
پودینگ با سس توت فرنگی یک دسر خوشمزه با ظاهر دل فریب و طعمی لطیف و دلنشین است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. به گزارش ا کالا، در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه پودینگ با سس توت فرنگی و همه فوت‌وفن‌های درست کردن این دسر آشنا شوید. مواد لازم برای پودینگ با سس توت…
-
طرز تهیه تارت سیب فرانسوی
Apple tart یکی از انواع تارت های میوه ای است که مادهٔ اصلی آن سیب است. این تارت به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد، یکی از محبوب ترین دسر ها در کل دنیاست. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این دسر خوشمزه رو درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.…
-
روش های نگهداری کمپوت خانگی و جلوگیری از فاسد شدن آن
کمپوت خانگی یکی از خوشمزه ترین و سلامت ترین تنقلات است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. در این مقاله به بررسی روش های نگهداری و نکات کلیدی برای جلوگیری از فاسد شدن کمپوت می پردازیم. نکاتی برای نگهداری کمپوت خانگی در منزل برای مدت طولانی به گزارش دلگرم، کمپوت یکی از خوشمزه ترین و…
-
طرز تهیه آسان و خوشمزه سالاد پاستا اسفناج
یک سالاد سبک، راحت برای تهیه که طعم دلپذیری دارد. این سالاد پاستا اسفناج یک گزینه عالی برای وعده های اصلی سبک یا کنار غذاست و به راحتی در منزل آماده می شود. به گزارش بانو زی، اگر به سالادهای پاستا علاقه دارید، سالاد پاستا مدیترانه ای و سالاد ماکارونی نیز گزینه های خوبی هستند. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه…
-
طرز تهیه خاگینه سیب (آلما قیقاناخی)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این خاگینه باید سیب رنده شده را با شکر، گردو و دارچین در کره تفت دهید. خمیر خاگینه را با ترکیب تخم مرغ، شکر، ماست، کره، آرد بیکینگ پودر و وانیل آماده کنید. به گزارش اکالا، خمیر را به ۲ قسمت تقسیم کرده و یک قسمت را کف قالب پهن کنید. مواد…
-
طرز تهیه خوراک مرغ روسی
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوارک‌ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو می‌شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذاهای سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب هستند. به…
-
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه‌ای
اگر به دنبال یک دسر سنتی و خوش‌طعم هستید، حلوای هویج ارومیه ای انتخابی عالی است. این حلوا با ترکیب هویج تازه، شیره انگور، گردو و گلاب تهیه می‌شود و با روش پخت اصولی، طعمی جاافتاده و دلچسب دارد. به گزارش فرتاک نیوز، حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان…
-
طرز تهیه کلم مرجی پلا مازندرانی
اگر به دنبال یک غذای سنتی و خوش‌طعم هستید، کلم مرجی پلا انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب برنج، عدس، کلم برگ و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و با روش پخت اصولی، طعمی جاافتاده و دلچسب دارد. به گزارش چی شی، این غذا یک کته مازندرانی است که از مرجی (عدس به زبان مازنی) و کلم برگ تهیه می…
-
طرز تهیه نافله؛ شامی کباب مخصوص خوزستان
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه کباب بستکی غذای معروف جنوب
کباب بستکی یکی از غذاهای محلی و اصیل جنوب ایران است، به‌ویژه در شهر “بستک” در استان هرمزگان. این غذا ریشه در فرهنگ غذایی جنوب کشور دارد که همیشه سرشار از طعم‌های قوی، تند و معطر است. به گزارش همشهری ، ویژگی برجسته‌ی کباب بستکی، استفاده‌ی سخاوتمندانه از ادویه‌های گرم و جنوبی مانند فلفل قرمز، کاری و زردچوبه در کنار…
-
طرز تهیه مربای گیلاس
مربای گیلاس یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه استفاده می شود. مربای گیلاس به دلیل اینکه رنگ بسیار جذابی دارد، معمولا برای دیزاین و تزیین انواع کیکف شیرینی و دسر هم استفاده می شود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه مربای گیلاس قرمز در ادامه باما همراه باشید. به گزارش چی…
-
طرز تهیه بستنی انبه ترند شیرین این روزهای اینستاگرام(+فیلم)
اگر دلتان یک دسر خوش‌رنگ، خوشمزه و اینستاگرامی می‌خواهد، بستنی سه‌بعدی انبه دقیقاً همان چیزی‌ست که باید امتحان کنید! به گزارش ۵۵ آنلاین، این بستنی خوش‌طعم و فانتزی که با روکش رنگی و لایه‌های نرم و پوره‌ای انبه آماده می‌شود، به یکی از پرطرفدارترین ترندهای غذایی در فضای مجازی تبدیل شده. اگر دلتان یک دسر خوش‌رنگ، خوشمزه و اینستاگرامی می‌خواهد،…
-
طرز تهیه کوکو لوبیا سفید و سیب زمینی پخته
کوکو لوبیا سفید یکی از انواع غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین و آهن است که طعم خاص و فوق‌العاده خوشمزه ای دارد و با این دستور می توانید آن را تهیه کنید و لذت ببرید. به گزارش نمناک، اگر برای تنوع غذایی به دنبال پیشنهاد هستید و دوست دارید غذای نونی بدون گوشت را برای ناهار یا شام خانواده سرو…
-
دستور تهیه کوفته در سرخ کن بدون روغن
اگه دنبال یه غذای خوش‌طعم، سالم و سریع در ایرفرایر هستید، این دستور تهیه کوفته در سرخ کن دقیقا همون چیزیه که می‌خواین. کوفته‌ها با ترکیب گوشت گوساله چرخ‌کرده، ادویه و نان خشک درست می‌شن و توی ایرفرایر بدون نیاز به روغن، بیرونی برشته و درونی نرم و آبدار پیدا می‌کنن. به گزارش چشمک، این کوفته‌های لذیذ رو می‌تونین با…
-
طرز تهیه مرغ با سس بادام هندی
به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، میتواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این…
