آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه لیمو تخمیری خانگی و کاربردهای شگفت‌انگیز
لیمو تخمیری یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌ها در آشپزی سنتی و مدرن مراکشی است که طعم و عطر خاصی به غذاها می‌بخشد. این لیموها با فرآیند تخمیر، هم طعمی ملس و هم کمی شور پیدا می‌کنند که می‌تواند هر ظرفی را جذاب‌تر کند. به گزارش اکالا، درست کردن لیمو تخمیری در خانه ساده است و نیاز به مواد اولیه پیچیده‌ای ندارد.…
-
طرز تهیه دونات خاص و خوشمزه ایتالیایی
دونات یکی از انواع نان‌های شیرین حجیم است که معمولا داخل آن را با شکلات یا کرم پر می‌کنند. می‌گویند مهاجران هلندی که در آمریکا زندگی می‌کردند، اولین دونات را پختند؛ اما یک قناد جوان ۱۶ ساله هم ادعا کرده است که دونات حلقه‌ای را اولین بار در سال ۱۸۴۷ میلادی روی عرشه یک کشتی تجاری پخته است. به گزارش…
-
طرز تهیه سالاد پاستا رژیمی
سالاد پاستا کم کالری یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و در عین حال مغذی هستند. مواد لازم : هویج ۱ عدد ماست ۲۵۰ میلی خیارشور ۶-۷ عدد کنسرو ذرت ۱ قوطی نخود فرنگی ۱۰۰ گرم فلفل دلمه قرمز ۱ عدد سس مایونز ۱۵۰ میلی _روغن زیتون ۱ ق غ سس کچاپ ۱…
-
طرز تهیه تاتلی زبرا اناری با طعمی متفاوت
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن تاتلی، مواد قرمز و سفید را هر کدام در یک قابلمه جداگانه بجوشانید تا غلیظ شوند. وقتی از حرارت افتادند آن‌ها را لایه لایه در قالبی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید و برای ۶ ساعت در یخچال بگذارید. به گزارش اکالا، بعد از ۶ ساعت تاتلی را از قالب خارج کرده،…
-
طرز تهیه آش ساک گرگانی
پایه این آش مغذی لپه است که سرشار از فیبر و مولیبدنیوم بوده و انرژیبخش است. اگر گیاه خوار هستید، میتوانید آش را بدون گوشت هم بپزید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. در این هوای خنک پاییزی، چه چیزی بهتر از یک آش گرم و خوشمزه کنار عزیزان است؟ طرز تهیه آش ساک مرحله اول: پخت لپه و…
-
طرز تهیه مربای کامکوات
مربای کامکوات یکی از خاص‌ترین و خوش‌عطرترین مرباهای خانگی است که با طعم ترش و شیرین خود، صبحانه را به تجربه‌ای متفاوت تبدیل می‌کند. طرز تهیه مربای کامکوات چندان دشوار نیست، اما نکات ظریفی دارد که رعایت آن‌ها باعث می‌شود مربا خوشرنگ، شفاف و با طعمی دل‌انگیز آماده شود. به گزارش همشهری آنلاین، کامکوات، این مرکبات کوچک نارنجی‌رنگ، سرشار از…
-
طرز تهیه سوپ ماست ارمنی
سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و…
-
طرز تهیه ماهی هادوک با روکش پانکو در فر
پختن هادوک به شما ماهی ای ترد و خوشمزه می دهد، بدون دردسر و کثیفی سرخ کردن. خرده نان های پانکو روکشی سبک و ترد ایجاد می کنند که بافت ماهی را بهبود می بخشد. به راحتی می توانید فیله های ماهی را به ساندویچ های لذیذ تبدیل کنید و یک وعده غذایی جذاب داشته باشید. اگر عاشق ماهی سرخ…
-
طرز تهیه چای مراکشی
چای مراکشی، یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های سنتی شمال آفریقا است که ریشه‌اش به قرن نوزدهم و دوران ارتباط تجاری مراکش با چین برمی‌گردد. به گزارش اکالا، در آن زمان، چای سبز چینی به بندر طنجه وارد شد و مراکشی‌ها با افزودن برگ نعنا و شکر، آن را به نوشیدنی‌ای خاص و ملی تبدیل کردند. نگاهی سریع به طرز تهیه برای…
-
طرز تهیه بروسکتای کدوسبز
بروسکتا (Bruschetta) یک پیش غذای ایتالیایی است که به دلیل سادگی و طعم لذیذش، در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. بروسکتا معمولاً از نان تست شده، روغن زیتون، سیر و مواد مختلف دیگر تهیه می شود. یکی از نسخه های جذاب و سالم این پیش غذا، بروسکتای کدوسبز است. به گزارش پارسینه پلاس، کدوسبز به عنوان یک سبزی غنی از…
