آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه خرچنگ کبابی
طرز تهیه خرچنگ کبابی که یکی از لذیذترین و خاص ترین غذاهای دریایی است، بافتی نرم، طعمی ملایم و عطری فوق العاده دارد، برای آن هایی که عاشق غذاهای دریایی هستند، بهترین گزینه است. اگر خرچنگ به درستی آماده و کباب شود، نتیجه آن غذایی مجلسی و متفاوتی خواهد بود که میتواند هر سلیقهای حتی اگر اولین بار است غذای…
-
طرز تهیه ترشی آجیل خوشمزه و مقوی
ترشی آجیل، ترکیبی منحصربه فرد از مغزهای مقوی و میوه های خشک در سرکه، یک چاشنی خوشمزه و پرخاصیت است که در ۱۵ روز آماده می شود. طرز تهیه ترشی آجیل برای رنگی کردن سفره های ایرانی آجیل ها و خشکبار از جمله مفید سالم ترین و غنی ترین مواد خوراکی هستند. این مواد از میزان کالری بالایی برخوردار هستند…
-
طرز تهیه خورشت مرغ و گوجه
خورشت مرغ و گوجه فرنگی یک غذای خوشمزه و فوری است که میتوانید با روشی آسان آن را در منزل تهیه کنید. مواد لازم سینه مرغ: ۱ عدد پیاز درشت: ۱ عدد سیر رنده شده: ۲ عدد گوجه فرنگی: ۱ عدد رب انار: ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکاو زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه…
-
اصلی ترین سبزی های معطر ترشی کدامند؟
استفاده کردن از سبزی های معطر در ترشی، علاوه بر عطر، طعم خوشمزه ای به ترشی های شما می دهد. این سبزی ها در شهرهای مختلف، گوناگون می باشد. استفاده از سبزی در ترشی، عطر و طعم خاصی به ترشی می دهد. بسته به نوع ترشی شما این سبزی ها گوناگون می باشد. البته سبزی ترشی های هر شهری گوناگون…
-
طرز تهیه دسر محلبی با به
محلبی نوعی دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالت آن عربی است؛ اما در کشور ترکیه رواج بیشتری دارد و آن را بیشتر به نام دسر ترکیهای میشناسند. پایه اصلی محلبی که به نام پودینگ شیر هم شناخته میشود، نشاسته و شیر است و با روشهای گوناگونی طبخ میشود. یکی از ویژگیهای این دسر لطیف و خوشمزه این…
-
طرز تهیه چیپس کدو یک میان وعده سالم پاییزی
چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل یکی از خوشمزه ترین انواع چیپس میوه ای است که با طعم دلپذیرش می تواند جایگزین بسیار خوبی برای تنقلات ناسالم باشد. چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل ترد و مفید را به سادگی در فر یا بدون فر تهیه کرده و از خواص کدو تنبل به بهترین شکل ممکن بهره مند…
-
طرز تهیه اسپاگتی مرغ خوشمزه و رستورانی
این غذا در آشپزخانههای ایرانی غالبا با گوشت چرخ کرده یا سویا تهیه میشود. با این حال مجموعهای از سسهای مختلف وجود دارد که دنیای زیبای این خوراک خوشمزه را متنوعتر میکند. طرز تهیه اسپاگتی مرغ را حتما در خانه امتحان کنید. اسپاگتی غذایی ایتالیایی و بسیار خوشمزه بوده که به یکی از خوراکهای محبوب هر ایرانی تبدیل شده است.…
-
طرز تهیه سوپ بُرش با رنگ یاقوتی؛ بسیار مقوی و رژیمی
سوپ بُرش (Borsch) ترکیبی هنرمندانه از چغندر، کلم، هویج و گوجهفرنگی است که با رنگ قرمز یاقوتی خود، جلوهای بینظیر به میز غذا میدهد. این سوپ علاوه بر زیبایی بصری و طعم لذیذ، گزینهای کاملاً رژیمی و بسیار مقوی محسوب میشود. در ادامه این مطلب، با دستور پخت اصیل این سوپ خوشرنگ آشنا خواهید شد. سوپ بُرش از چغندر، هویج،…
-
طرز تهیه مانتی ترکیه ای لقمه های خوشمزه با سس
مانتی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه است که علاوه بر طعم بی نظیر، جلوه ای جذاب و آراسته به سفره می بخشد. این غذای سنتی با ترکیبات ساده اما اصولی، به راحتی در خانه قابل تهیه است و هر لقمه آن ترکیبی از خمیر نرم، گوشت تازه و سس مخصوص ماست و روغن فلفلی است. در ادامه با…
-
طرز تهیه کیک میوهای خانگی نرم و خوشمزه
این طرز تهیه کیک میوه ای خانگی بهگونهای تنظیم شده که حتی اگر تجربه زیادی در پخت کیک ندارید، بتوانید یک کیک میوه ای سریع و راحت پفدار، مرطوب و خوشطعم آماده کنید، بدون پیچیدگی و با مواد در دسترس. مواد لازم برای تهیه کیک میوه ای آرد سفید قنادی ۲ پیمانه شکر۱ پیمانه تخممرغ ۳ عدد روغن مایع یا…
