طرز تهیه کیک هویج و گردو

یک کیک خوش‌طعم با ترکیب مغزها و هویج تازه.

مواد لازم کیک هویج و گردو

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ پیمانه

آرد ۲ پیمانه

هویج رنده شده ۲ پیمانه

گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه

شیر ۱/۲ پیمانه

روغن مایع ۱/۲ پیمانه

دارچین ۱ قاشق غذا خوری

وانیل شکری ۱ قاشق مربا خوری

بیکینگ پودر ۳ قاشق مربا خوری

طرز تهیه کیک هویج و گردو

۱- ابتدا بکینگ پودر+آرد+دارچین را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید سپس فر را با دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.

۲ – شیر+روغن+شکر+وانیل را خوب میزنیم تا حباب دار شود.بعد تخم مرغ هارا یکی یکی اضافه میکنیم یعنی یکی اضافه کردیم خوب میزنیم سپس بعدی به همین صورت.

۳- هویج را اضافه کرده با لیسک خوب مخلوط میکنیم سپس مواد خشک را که قبلا باهم مخلوط کردید به آن اضافه کنید و دورانی با لیسک هم بزنید.

۴- درنهایت گردو را با دوقاشق آرد مخلوط کنید سپس به مایع کیک اضافه کنید وآرام مخلوط کنید.

۵- مواد را توی قالب چرب شده بریزید و با دمای ۱۸۰بذارید ۴۵دقیقه بپزه.

سایر نکات کیک هویج و گردو

میزان دما بستگی به نوع فرتون داره ۱۵۰-۱۸۰ متغیر هست.مرسوم است این نوع کیک را با پودر قند کاور میکنن که این به سلیقه خودتونه.