طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ ؛ خوشمزه و لذیذ

مواد لازم:

طرز تهیه:

زبان گوساله را با مقداری آب، برگ بو، نمک فلفل به مدت شش ساعت بپزید و بعد آن را از آب بیرون آورده و پوست آن را بگیرید.

سپس به صورت ورقه برش داده ، قارچ را پس از شستن و خرد کردن به صورت ورقه برش داده در کره تفت دهید و به سس سفید اضافه کنید. ورقه های زبان را به مدت پنج الی ده دقیقه در سس سفید روی حرارت قرار دهید.

بعد در ظرف مورد نظر بچینید یا می توتنید یک قاشق آرد را در پنجاه گرم کره تفت دهید به آب زبان اضافه کنید چند جوش بزند ورقه های زبان را در ظرف مورد نظر چیده سس را روی آن بریزید.

منبع: عصرترکیه