طرز تهیه آدانا کباب اصل توسط سرآشپز مشهور ترکیه ای (فیلم)

مهم‌ترین ویژگی کباب آدانا که آن را ازسایر کباب‌ها متمایز می‌کند، گوشتی است که در آن استفاده می‌شود. عمو حاجی می‌گوید که گوشت آدانا کباب از گوسفندان نری تامین می‌شود که در طبیعت و ارتفاعات پرورش می‌یابند.